Doubs é um departamento pitoresco na região de Bourgogne-Franche-Comté, no leste da França, conhecido por suas paisagens naturais deslumbrantes e encantadoras cidades medievais. Fazendo fronteira com a Suíça e apresentando o dramático Rio Doubs, esta área apresenta alguns dos campos mais intocados da França, juntamente com sítios culturais históricos.
Os visitantes devem explorar a Citadelle de Besançon, uma impressionante fortaleza do século XVII com vista para a capital regional, e o centro histórico de Besançon, listado pela UNESCO, com sua arquitetura renascentista bem preservada. O Lac de Chalain e o Lac de Joux oferecem paisagens alpinas de lagos deslumbrantes, enquanto as Gorges du Doubs apresentam cânions de rio de tirar o fôlego, perfeitos para fotografia e apreciação da natureza.
Os buscadores de aventura podem desfrutar de caminhadas ao longo das trilhas do Rio Doubs, canoagem pelas gargantas e ciclismo nas rotas cênicas que conectam vilarejos. Os visitantes também podem fazer tours guiados pelas vinícolas locais que produzem queijo Comté e vinhos regionais, ou visitar a encantadora cidade de Pontarlier conhecida por seu patrimônio de destilarias e produção tradicional de absinto.
Pontarlier, a capital da produção de absinto, ganhou reconhecimento internacional durante os séculos XIX e início do XX como o coração de la Fée Verte. A região celebra este patrimônio distintivo através de tours de destilarias, museus dedicados à história do absinto, e métodos de produção tradicional ainda praticados por artesãos locais hoje.
