Inizia a Ozkonak, la più notevole delle 36 città sotterranee della Cappadocia. Utilizzata inizialmente dagli Ittiti e successivamente dai cristiani in fuga dalla persecuzione romana, i suoi tunnel collegano stanze usate per il riparo, la conservazione dei cibi, il culto e la cucina. Ingegnosi camini e sistemi difensivi in tutto il complesso rivelano l'ingegno di coloro che un tempo vi abitavano.

Un breve trasferimento in auto ti porta alla Valle dei Piccioni, dove un panoramico belvedere rivela le colombaie scavate nella roccia secoli fa. Queste abitazioni venivano mantenute per raccogliere i droppings usati come fertilizzante naturale per i vigneti che definivano l'agricoltura locale. La vista panoramica da qui offre alcune delle prospettive più fotogeniche della giornata.

Prenditi del tempo a metà giornata per gustare un pasto in un ristorante locale. Questa pausa ti permette di riposare prima delle visite pomeridiane.

Situata tra Goreme e Avanos, Pasabag è nota per i suoi caratteristici camini delle fate a più cime e le dimore dei monaci scavate nei morbidi coni vulcanici. Il sito deve il suo nome popolare, Valle dei Monaci, alle comunità di eremiti che un tempo abitavano queste formazioni insolite. Anche un ufficiale ottomano di nome Pasha presta il suo nome al registro storico dell'area.

A soli dieci minuti da Goreme, la Valle di Devrent presenta un paesaggio suggestivo di formazioni rocciose erose che evocano sagome di animali e forme astratte. I piccoli camini delle fate conferiscono al territorio una qualità lunare che la distingue dalle altre valli della regione. È una tappa preferita per la fotografia e l'esplorazione tranquilla.

La giornata si conclude al Museo all'Aperto di Goreme, Patrimonio dell'Umanità UNESCO che comprende un gruppo di chiese monastiche rupestri, refettori e abitazioni. Ogni chiesa contiene affreschi bizantini ben conservati dipinti tra il X e il XIII secolo. La tua guida fornisce il contesto sulla vita monastica che un tempo fioriva in questo straordinario complesso.