La vostra giornata inizia presso un'imponente fortezza collinare che rappresenta uno dei promemoria più visibili del dominio ottomano nella Creta occidentale. La guida fornisce il contesto storico sulle battaglie e le occupazioni che hanno definito questo periodo del passato dell'isola. La posizione elevata offre ampie vedute sulla campagna dell'Apokoronas.

In questo produttore attivo di olio d'oliva, seguirete l'intero percorso dell'oliva dall'uliveto alla bottiglia, apprendendo i metodi di coltivazione, le pratiche di raccolta e il tradizionale processo di spremitura a pietra. Una sessione di degustazione vi introduce ai profili di sapore delle diverse varietà di olive cretesi.

Immerso in un tranquillo paesaggio naturale, questo monastero è stato per diversi secoli un centro di vita religiosa e comunitaria. La guida racconta la storia del sito e il ruolo che i monasteri hanno svolto nella preservazione della cultura cretese durante i periodi di occupazione straniera.

Una passeggiata attraverso Vamos rivela case in pietra, vicoli stretti e piazze del villaggio che sono cambiate poco nel corso del secolo scorso. Il vicino Museo Storico e del Folclore di Gavalochori presenta una collezione curata di manufatti locali, tessuti e documenti che mettono a fuoco la storia regionale.

Il tour si conclude con un pranzo seduto nel villaggio di Armenoi, dove i tavoli sono allestiti sotto un grande platano antico. Il menù attinge a ingredienti locali e ricette tradizionali cretesi. Dopo il pranzo, il gruppo fa ritorno a Chania, a circa 30 minuti di distanza.