Tour del Vigneto con Degustazione di Vini e Pranzo Leggero vicino a Imperia
Cammina tra i filari, esplora la cantina e scopri i sapori autentici della vinificazione ligure
Questo tour del vigneto ligure offre una genuina introduzione ai vitigni autoctoni e alla tradizione vinicola delle colline nei pressi di Imperia. Gli ospiti passeggiano tra i vigneti in attività, visitano una cantina operativa e si siedono a una degustazione curata abbinata a prodotti alimentari regionali del podere. L'esperienza è accessibile a tutti i livelli di conoscenza enologica e si svolge a un ritmo rilassato e senza fretta.
Il podere coltiva varietà autoctone tra cui Ormeasco e Pigato, adottando pratiche agricole sostenibili progettate per proteggere l'ecosistema locale. Una passeggiata guidata tra i vigneti apre la visita, con spiegazioni su come ogni varietà viene gestita nel corso delle stagioni e sul perché questi vitigni siano centrali nell'identità vinicola ligure.
Segue la visita in cantina, che offre una prospettiva esclusiva sui metodi di fermentazione, invecchiamento e imbottigliamento specifici di questo produttore. La sessione di degustazione riunisce poi quattro vini selezionati accompagnati da due taglieri di prodotti regionali, olio d'oliva locale e olive raccolte dalla proprietà.
L'esperienza si conclude con un bicchiere di grappa tradizionale e un caffè appena preparato, completando un percorso sensoriale che va dalla fila del vigneto alla tavola. L'ambientazione nella campagna ligure aggiunge una qualità silenziosa e coinvolgente che distingue questa visita da un semplice incontro in una sala degustazione.
Punti Salienti del Tour
Passeggiata guidata attraverso il vigneto operativo con spiegazione dei metodi di coltivazione sostenibile e dei vitigni autoctoni.
Esplorazione della cantina che comprende fermentazione, invecchiamento e le tecniche di produzione utilizzate in questo podere ligure.
Degustazione di quattro vini accuratamente selezionati che rappresentano il carattere della regione vinicola di Imperia.
Due taglieri di prodotti regionali con formaggi locali, salumi, olio d'oliva del podere e olive fresche.
Un bicchiere di grappa tradizionale e caffè appena preparato per completare l'esperienza di degustazione.
Vigneti gestiti in modo sostenibile che riflettono l'impegno nella preservazione della campagna ligure e della sua biodiversità.
Itinerario
Inizia con una passeggiata guidata attraverso il vigneto del podere. La tua guida spiega la coltivazione delle varietà autoctone tra cui Ormeasco e Pigato, illustrando le pratiche stagionali e la gestione sostenibile del territorio.
Entra nella cantina operativa per una panoramica del processo di vinificazione. Scopri i metodi di fermentazione, l'invecchiamento in botte e le fasi che vanno dal raccolto all'imbottigliamento.
Siediti per una degustazione guidata di quattro vini selezionati. Ogni calice viene presentato con informazioni sul vitigno, il metodo di produzione e il profilo aromatico.
La degustazione è accompagnata da due taglieri di prodotti locali tra cui olio d'oliva del podere, olive fresche e specialità regionali. Il cibo proviene dalla proprietà e dalla zona circostante.
L'esperienza si conclude con un bicchiere di grappa tradizionale e un caffè appena preparato, completando il viaggio sensoriale attraverso la cultura enogastronomica ligure.
Cosa È Incluso
Incluso
- Passeggiata guidata nel vigneto del podere
- Visita in cantina con spiegazione della produzione
- Degustazione di quattro vini selezionati
- Due taglieri di prodotti regionali
- Olio d'oliva e olive del podere
- Bicchiere di grappa tradizionale
- Caffè appena preparato
Non Incluso
- Trasferimento da/per l'hotel
- Acquisti aggiuntivi di vino
- Mance
- Spese personali
Informazioni Importanti
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