Tour della Cantina e Degustazione alla Cantina Salvin sui Colli Padovani
Passeggia tra le antiche vigne, scopri i segreti della cantina e assaggia i vini autentici dei Colli Euganei.
Immersa tra i dolci pendii del tour della cantina dei Colli Euganei, la Cantina Salvin offre un incontro genuino con la tradizione vinicola veneta, guidato da enologi appassionati che hanno dedicato la loro arte ai vitigni autoctoni e ai vini rossi di carattere.
Questa esperienza di un'ora accompagna i visitatori attraverso il vigneto in produzione, nella cantina di fermentazione e lungo le botti di rovere che conferiscono a ogni etichetta il suo carattere distintivo. Il contesto campestre, a breve distanza da Padova, offre uno sfondo suggestivo per comprendere come il terroir plasmi ogni bottiglia prodotta qui.
La degustazione riunisce quattro dei vini rappresentativi della cantina, abbinati a formaggi locali e salumi che riflettono i sapori del territorio. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon sono tra i vitigni che definiscono l'identità dell'azienda e la più ampia denominazione dei Colli Euganei.
Gli ospiti non hanno bisogno di conoscenze enologiche pregresse per godere di questa esperienza. Le guide enologiche adattano le loro spiegazioni a ogni livello di curiosità, rendendo la visita tanto istruttiva o rilassante quanto ciascun visitatore preferisce.
Punti Salienti del Tour
Passeggia tra vigneti coltivati sia a pergola che a Guyot, scoprendo come ogni sistema di allevamento influenzi lo sviluppo dell'uva.
Scopri le tecniche di fermentazione in acciaio inox che preservano gli aromi naturali dei vitigni autoctoni veneti.
Esplora la sala di affinamento in botti di rovere e comprendi come le diverse caratteristiche del legno plasmino il gusto finale di ogni vino.
Degusta quattro vini iconici dell'azienda, tra cui spumante, bianco ed espressioni di rosso sia giovane che invecchiato.
Goditi un abbinamento curato di formaggi locali e salumi selezionati per valorizzare i vini dei Colli Euganei.
Acquisisci una comprensione della filosofia produttiva alla base dell'impegno della Cantina Salvin verso i vitigni autoctoni veneti e l'esplorazione delle uve rosse.
Itinerario del Tour
Parti attraverso le vigne dell'azienda allevate a pergola e Guyot. La guida spiega come le scelte colturali influenzino direttamente la qualità dell'uva e il carattere del vino.
Entra nella cantina di fermentazione dove tutti i vini iniziano il loro percorso. Scopri come i serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata preservino la freschezza e l'espressione varietale.
Esplora le botti di affinamento e scopri come il tempo e il legno interagiscano per sviluppare la complessità. Ogni botte viene descritta in relazione al vino specifico che contiene.
Siediti a degustare quattro vini che rappresentano l'ampiezza della produzione della Cantina Salvin, da uno spumante fino ai rossi invecchiati elaborati con Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
La degustazione è accompagnata da formaggi regionali e salumi selezionati per esaltare i profili aromatici di ogni vino e il carattere agricolo dei Colli Padovani.
Cosa È Incluso
Incluso
- Passeggiata guidata nel vigneto con commento enologico
- Visita alla cantina e alla sala di affinamento in botti
- Degustazione di quattro vini dell'azienda
- Abbinamento con formaggi locali e salumi
- Guida enologica esperta per tutta la durata
Non Incluso
- Trasferimento da/per hotel o alloggio
- Acquisti aggiuntivi di vino
- Mance per le guide
- Assicurazione di viaggio personale
Informazioni Importanti
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