Cantina D'Erasmo: Visita al Vigneto e Degustazione di Vini nelle Colline Marchigiane
Un viaggio guidato attraverso la viticoltura biologica, l'arte della cantina e i sapori autentici delle Marche
Questa esperienza di degustazione vini nelle Marche invita i visitatori a esplorare i vigneti, le cantine e le sale di degustazione della Cantina D'Erasmo, un'azienda a conduzione familiare immersa nelle colline che circondano Ascoli Piceno. Guidati dal proprietario — un enologo e agronomo con profonde radici nel territorio — gli ospiti acquisiscono una comprensione autentica e diretta di come le varietà di uve locali vengono coltivate, trasformate e invecchiate.
La Cantina D'Erasmo pratica la viticoltura biologica dagli anni '80, molto prima che la produzione vinicola sostenibile diventasse di moda. L'azienda incarna un impegno sia nella preservazione delle tradizionali varietà di uva marchigiane sia nell'introduzione di innovazioni ponderate nel processo di vinificazione.
La visita combina una passeggiata panoramica tra i vigneti, un'esplorazione delle cantine di vinificazione e barrique, e una degustazione strutturata di tre vini della casa abbinati a prodotti da forno asciutti tipici della regione. Il formato di due ore è pensato per essere accessibile e coinvolgente per ospiti di qualsiasi livello di conoscenza enologica.
Punti Salienti del Tour
Passeggiata panoramica tra i vigneti biologici che incorniciano le colline di Ascoli Piceno.
Tour condotto personalmente dal proprietario dell'azienda, un enologo e agronomo con decenni di esperienza.
Esplorazione della sala di vinificazione, dove le uve vengono trasformate in vino.
Visita alla cantina barrique, dove i vini maturano in botti di rovere.
Degustazione di tre vini D'Erasmo: Offida Pecorino DOCG, Marche Sangiovese IGT e Marche Rosato IGT.
I vini sono abbinati a prodotti da forno asciutti regionali tra cui taralli e grissini.
Pratiche di viticoltura biologica adottate dagli anni '80, radicate nel rispetto del terroir marchigiano.
Itinerario
I partecipanti si riuniscono presso l'azienda e il proprietario presenta la storia e la filosofia della Cantina D'Erasmo. Il gruppo si sposta poi all'esterno per un tour panoramico del vigneto biologico, ammirando il paesaggio che circonda Ascoli Piceno.
Il tour si sposta all'interno nella sala di vinificazione, dove la guida spiega il processo passo dopo passo per trasformare le uve raccolte in vino. Gli ospiti apprendono le attrezzature, i metodi e le scelte che definiscono lo stile D'Erasmo.
Il gruppo scende nella cantina barrique, dove i vini riposano durante il processo di invecchiamento. Il proprietario condivide le proprie conoscenze su come la maturazione in rovere plasma il carattere di ogni etichetta.
Nella sala di degustazione, il produttore serve tre calici di vini D'Erasmo — Offida Pecorino DOCG, Marche Sangiovese IGT e Marche Rosato IGT — con commenti esperti su ciascuno. Taralli e grissini accompagnano la degustazione come tradizionali accompagnamenti marchigiani.
L'esperienza si conclude con un brindisi nella sala di degustazione, celebrando la visita e i vini delle Marche. Gli ospiti sono invitati a porre le ultime domande prima di partire.
Cosa È Incluso
Incluso
- Tour guidato del vigneto
- Visita alla sala di vinificazione
- Visita alla cantina barrique
- Degustazione di 3 calici dei vini della casa D'Erasmo
- Abbinamento con taralli e grissini
- Commenti e descrizioni del proprietario dell'azienda
Non Incluso
- Trasporto da e verso l'azienda
- Cibo o bevande aggiuntivi oltre a quelli elencati
- Acquisti di vino
- Mance
Informazioni Importanti
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Unisciti al proprietario della Cantina D'Erasmo per un tour di due ore tra vigneti biologici, cantine operative e una degustazione di tre distintivi vini marchigiani. I posti sono limitati per mantenere la qualità dell'esperienza.
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