Passeggiata tra gli Ulivi e Degustazione Guidata a Oristano
Un viaggio sensoriale attraverso uliveti centenari e le tradizioni vive della produzione sarda di olio d'oliva.
Entra nel mondo operativo di una tenuta familiare appassionata dove la degustazione di olio d'oliva sardo diventa un modo per comprendere il patrimonio agricolo dell'isola e il suo profondo legame con la terra.
Fondata nel 2016 da Paola e Antonello, questa piccola produzione si trova in un paesaggio plasmato da secoli di coltivazione dell'olivo. Un portale risalente al Settecento, le rovine di un antico casolare, un pozzo antico e un mulino in pietra incorniciano ogni passo della visita con autentico peso storico.
La tenuta coltiva esclusivamente varietà di olivo autoctone, una scelta che dà origine a oli dal carattere distintivo e dalla provenienza tracciabile. I visitatori passeggiano tra gli uliveti, apprendono il processo di coltivazione e rientrano con una chiara percezione di ciò che distingue la produzione artigianale da quella industriale.
Questa esperienza è pensata per chi viaggia con curiosità e preferisce incontri significativi alle attrazioni confezionate. L'ambiente è rurale e tranquillo, e il formato di due ore lascia spazio sufficiente per fare domande, rallentare il ritmo e interagire genuinamente con le persone che curano questa terra.
Punti Salienti
Passeggiata tra uliveti centenari che coltivano esclusivamente varietà autoctone sarde.
Partecipa a una degustazione sensoriale guidata di oli extravergine d'oliva condotta da Paola e Antonello.
Scopri una tenuta storica con un portale del Settecento, un antico mulino in pietra e un pozzo tradizionale.
Impara come i cultivar autoctoni influenzano il profilo aromatico e la qualità di ogni olio prodotto.
Goditi l'interazione diretta con i produttori in un contesto intimo e a piccoli gruppi.
Acquisisci conoscenza delle tradizioni agricole sarde che hanno plasmato questa regione per generazioni.
Itinerario
Paola e Antonello accolgono gli ospiti all'ingresso della tenuta, un portale risalente al Settecento, e presentano la storia e la filosofia alla base del loro progetto olivicolo.
Gli ospiti passeggiano tra ulivi centenari, apprendendo le varietà autoctone coltivate nella proprietà e le pratiche agricole che definiscono l'approccio della tenuta.
Il tour include la visita all'antico mulino in pietra, al pozzo tradizionale e ai resti del casolare originale, ognuno dei quali offre un legame tangibile con la lunga storia della tenuta.
L'esperienza si conclude con una sessione di degustazione strutturata in cui gli ospiti imparano a valutare colore, aroma e sapore, e scoprono come ogni varietà autoctona si esprime nell'olio finito.
Cosa È Incluso
Incluso
- Passeggiata guidata tra gli uliveti
- Visita alle strutture storiche della tenuta
- Degustazione sensoriale guidata di olio d'oliva
- Commento esperto dei produttori
Non Incluso
- Trasporto da e verso la tenuta
- Cibo o bevande aggiuntivi oltre alla degustazione
- Mance
Informazioni Importanti
Prenota il Tuo Posto
I posti in questa esperienza a piccoli gruppi sono limitati per garantire una visita personale e attenta. Assicura il tuo spazio in anticipo per non perdere questo assaggio dell'autentica tradizione sarda.
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