Tour guidato di un caseificio vicino a Treviso con degustazione di Prosecco

Tour Caseario con Degustazione di Formaggi e Prosecco vicino a Treviso

Cinque generazioni di tradizione casearia, abbinate al migliore Prosecco Superiore delle colline di Treviso.

Entra in un caseificio familiare artigianale vicino a Treviso e scopri l'arte dietro la degustazione di formaggi artigianali nel Veneto, dove le forme biologiche maturano insieme a un secolo di sapere tramandato e a un rinomato Prosecco Superiore locale.

Il caseificio è rimasto nella stessa famiglia per cinque generazioni, con ogni epoca che ha aggiunto i propri perfezionamenti a un processo radicato nel rispetto degli ingredienti locali. Il latte è approvvigionato principalmente dalla regione del Triveneto e dal Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi, conferendo ai formaggi un carattere territoriale distintivo.

I visitatori percorrono le sale di produzione e le celle di stagionatura, osservando come temperatura, umidità e tempo trasformino il latte fresco in formaggi complessi e ricchi di sfumature. Alcune varietà vengono affinate o messe a bagno nella vinaccia, una tecnica che unisce le tradizioni casearia e vinicola del Veneto.

Una guida professionale accompagna l'intera visita, contestualizzando ogni fase della produzione e conducendo una sessione di degustazione strutturata. L'abbinamento con il Prosecco Superiore delle colline vicine aggiunge una dimensione regionale che mette in risalto sia il cibo che il paesaggio.