Visita in Cantina e Degustazione sulle Pendici Vulcaniche vicino a Catania
Dove il suolo lavico, le viti antiche e la viticoltura biologica si incontrano sul versante orientale dell'Etna
Questa visita in cantina sull'Etna vi porta in uno dei paesaggi viticoli più caratteristici della Sicilia, dove varietà autoctone crescono su suoli vulcanici plasmati da millenni di eruzioni, e dove la sostenibilità è scritta nell'architettura stessa della cantina.
La tenuta occupa storiche Contrade sul versante orientale del vulcano, coltivate fin dall'antichità e certificate biologiche molto prima che tali pratiche diventassero standard nel settore. La famiglia che la gestisce lavora questi vigneti dagli anni '70, guadagnandosi una reputazione fondata su un'attenzione paziente e su piccola scala a ogni singola vite.
Una passeggiata guidata attraverso la cantina ipogea sotterranea rivela una sezione trasversale di terra vulcanica profonda sei metri, dove le radici delle viti scendono attraverso strati di lava raffreddata ben visibili. Non si tratta di un allestimento scenografico, ma di una caratteristica strutturale della cantina, costruita sottoterra per ridurne l'impatto ambientale e in linea con i principi della bioarchitettura.
Dopo aver esplorato la cantina, la visita si sposta su una terrazza panoramica con vedute che si estendono dalla cima dell'Etna al Mar Ionio, dove tre vini biologici Etna DOC della linea deAetna vengono serviti insieme a pane tradizionale e olio extravergine d'oliva della tenuta.
Punti Salienti del Tour
Visitate una cantina ipogea costruita sottoterra secondo principi di bioarchitettura, una delle prime nel suo genere nel Sud Italia.
Osservate sei metri di suolo vulcanico esposto, dove le radici delle viti sono visibili mentre penetrano attraverso storici strati di lava.
Degustate tre vini biologici Etna DOC della linea deAetna, prodotti esclusivamente da varietà autoctone.
Scoprite una cantina certificata biologica sull'Etna prima che il vulcano ottenesse riconoscimento internazionale, oggi detentrice anche dello standard di sostenibilità Equalitas.
Godetevi la degustazione su una terrazza panoramica con vista senza ostacoli verso il Mar Ionio e la vetta vulcanica.
Assaggiate pane locale abbinato a olio extravergine d'oliva spremuto dai frutteti che circondano la tenuta.
Un'esperienza pensata per essere accessibile e accogliente per famiglie, ciclisti e ospiti che viaggiano con cani.
Itinerario
Gli ospiti vengono accolti nella cantina situata nella Contrada Blandano, Viagrande, circondata da viti autoctone, uliveti ed erbe officinali. Una breve introduzione contestualizza la visita, toccando la storia e la filosofia della tenuta.
Una guida accompagna il gruppo attraverso la cantina sotterranea, progettata e costruita secondo principi di bioarchitettura per minimizzare l'impatto ambientale. La visita include la vista della sezione geologica trasversale che rivela sei metri di strati vulcanici e le radici vive delle viti sovrastanti.
La guida illustra l'utilizzo da parte della tenuta di esclusivamente varietà autoctone, tra cui Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto. Le distinte Contrade di Blandano e Praino, e la loro influenza sui vini, vengono discusse nel contesto.
Gli ospiti si spostano sulla terrazza di degustazione all'aperto, che si affaccia sia sul cratere dell'Etna sia sulla costa ionica. Tre vini biologici Etna DOC deAetna vengono versati in sequenza: bianco, rosato e rosso, ciascuno accompagnato da una descrizione sensoriale guidata.
Il tradizionale pane siciliano condito con olio extravergine d'oliva dei propri uliveti della tenuta accompagna la degustazione. Questo abbinamento riflette lo stesso ethos agricolo che guida la produzione del vino.
Cosa È Incluso
Incluso
- Visita guidata della cantina ipogea sotterranea
- Spiegazione geologica della sezione trasversale del suolo vulcanico
- Introduzione alle varietà autoctone e alle pratiche di agricoltura biologica
- Degustazione guidata di tre vini biologici Etna DOC della linea deAetna
- Pane locale tradizionale con olio extravergine d'oliva della tenuta
- Kit di attività creative per bambini
Non Incluso
- Trasporto da e verso la tenuta
- Acquisti aggiuntivi di vino
- Mance per le guide
Informazioni Importanti
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