Tour della Fattoria d'Ulivi di Oristano: Degustazione e Abbinamento di Olio in Sardegna

Degustazione di Olio d'Oliva in una Fattoria Storica a Massama

Passeggia tra ulivi centenari e scopri l'arte dell'olio extravergine d'oliva sardo con sommelier di quinta generazione.

Situata nel villaggio agricolo di Massama, sulla costa occidentale della Sardegna, questa esperienza di degustazione di olio d'oliva a Oristano ti invita in una tenuta di famiglia fondata nel 1857, dove Anna e Antonella guidano i visitatori attraverso il patrimonio vivente di una delle più celebrate tradizioni agricole dell'isola.

La sessione inizia nell'antico uliveto della fattoria, dove alberi vecchi di oltre cento anni si ergono come silenziosi testimoni di generazioni di coltivazione attenta. I vostri ospiti, sommelier certificati di olio e vino che rappresentano la quinta generazione della famiglia, condividono storie della terra, dei cultivar e dei ritmi del calendario agricolo che hanno plasmato questa tenuta per oltre 160 anni.

All'interno del palazzo padronale della fine del XIX secolo, la visita si trasforma in una degustazione strutturata che comprende l'analisi organolettica, la lettura delle etichette e l'arte dell'abbinamento degli oli con il cibo. La fattoria possiede la certificazione biologica e produce oli premiati da cultivar sardi autoctoni, tra cui Bosana, Nera di Villacidro, Sa Manna e la Semidiana, tipica dell'Oristanese.