Tour Guidato e Degustazione alla Fabbrica di Cioccolato di Torino
Entra in un laboratorio di cioccolato attivo e scopri l'artigianalità che sta dietro alla confetteria più celebrata del Piemonte.
Questo tour della fabbrica di cioccolato di Torino porta i visitatori dietro le quinte di un autentico laboratorio di produzione, dove i metodi tradizionali piemontesi si incontrano con un'attenta selezione delle migliori fave di cacao del mondo. Nel corso di un'ora, potrete assistere a ogni fase del processo di produzione del cioccolato e concludere con una sessione di degustazione guidata.
Il tour inizia dalla fase di tostatura e segue la fava di cacao attraverso ogni trasformazione fino a diventare un gianduiotto finito, l'iconico cioccolatino realizzato con nocciole piemontesi certificate IGP. La guida spiega le scelte tecniche dietro ogni fase, dalla selezione delle fave al temperaggio e alla finitura a mano.
I campioni di cioccolato monorigine provenienti da tre origini distinte e diverse percentuali di cacao permettono agli ospiti di confrontare i profili aromatici e capire come il terroir plasma il prodotto finale. Nella degustazione è inclusa anche una crema spalmabile, che completa l'esperienza sensoriale.
Al termine della visita, il negozio della fabbrica offre agli ospiti la possibilità di portare a casa cioccolatini artigianali e prodotti speciali direttamente dalla fonte di produzione, rendendo questo tour un'introduzione pratica alle tradizioni dolciarie piemontesi.
Punti Salienti del Tour
Accedi a un laboratorio di produzione di cioccolato attivo non aperto al pubblico.
Osserva il processo di tostatura delle fave di cacao e scopri come il calore influenza lo sviluppo del sapore.
Scopri come il gianduiotto viene temperato, estruso e rifinito interamente a mano.
Assaggia cioccolati monorigine provenienti da tre diverse regioni e percentuali di cacao.
Assaggia una crema spalmabile artigianale prodotta direttamente in fabbrica.
Acquista cioccolati artigianali e regali direttamente dal laboratorio al termine del tour.
Itinerario del Tour
Arriva alla fabbrica di cioccolato vicino a Torino e ricevi una breve introduzione alla storia del cioccolato in Piemonte. La guida contestualizza il processo di produzione che stai per osservare.
Osserva la fase di tostatura in cui vengono lavorate fave di cacao accuratamente selezionate da varietà pregiate. Scopri come la temperatura e la durata della tostatura influenzano direttamente il sapore e l'aroma del cioccolato finito.
Segui il cacao attraverso la macinazione, il concaggio e il temperaggio mentre la guida spiega ogni tecnica. Capisci come il laboratorio bilanci i metodi tradizionali piemontesi con una lavorazione di precisione.
Guarda come il caratteristico gianduiotto viene estruso e rifinito a mano utilizzando nocciole piemontesi certificate IGP. La guida spiega il significato della denominazione IGP e perché questo ingrediente regionale è fondamentale nella ricetta.
Assaggia il gianduiotto artigianale insieme a campioni di cioccolato monorigine che rappresentano tre diverse origini e percentuali di cacao. Nella degustazione è inclusa anche una crema spalmabile prodotta in laboratorio.
Esplora il negozio della fabbrica per acquistare cioccolati artigianali e prodotti speciali disponibili direttamente dalla fonte. Gli ospiti possono portare a casa le loro scelte come regali o souvenir personali prima di partire.
Cosa È Incluso
Incluso
- Tour guidato del laboratorio di produzione del cioccolato
- Spiegazione dell'intero processo di produzione del cioccolato dalla fava alla tavoletta
- Degustazione di gianduiotto realizzato con nocciole piemontesi IGP
- Campioni di cioccolato monorigine da tre origini
- Degustazione di una crema spalmabile artigianale
- Accesso al negozio della fabbrica per gli acquisti
Non Incluso
- Trasferimento da e per l'hotel
- Trasporto da e per la fabbrica
- Acquisti aggiuntivi di cioccolato o prodotti
- Mance per la guida
Informazioni Importanti
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Assicurati il tuo posto in questo tour guidato della fabbrica di cioccolato vicino a Torino e scopri l'artigianalità dietro una delle più celebrate tradizioni dolciarie del Piemonte.
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