Il tour inizia a Firgas, una città di montagna che ha costruito la propria identità attorno alla gestione e distribuzione dell'acqua in tutta Gran Canaria. I visitatori passeggiano accanto agli storici mulini ad acqua e godono di ampie vedute sull'Atlantico lungo il Paseo de Canarias, che mappa ciascuno dei comuni dell'isola in forma di mosaico.

Il gruppo entra nel Barranco di Azuaje, uno degli ultimi frammenti intatti dell'antica foresta di alloro che un tempo ricopriva gran parte dei versanti settentrionali di Gran Canaria. L'escursione segue un sentiero attraverso una fitta volta arborea, attraversando torrenti di montagna e passando per aree di riconosciuta importanza ecologica.

All'interno del burrone, il sentiero passa accanto ai resti diroccati dello Stabilimento Termale di Azuaje, una struttura balneare termale che attirava visitatori da tutto l'arcipelago nei secoli passati. Il sito ora giace in silenzio all'interno della foresta, con le sue mura in pietra invase dalla vegetazione.

Un'azienda agricola ecologica funzionante offre lo scenario per una degustazione di prodotti coltivati localmente, tra cui frutta di stagione e formaggi fatti a mano. La fattoria opera secondo principi sostenibili, e la visita include una spiegazione guidata dei metodi utilizzati per mantenere la salute del suolo e la biodiversità della proprietà.

L'ultima tappa è il piccolo villaggio di pescatori di El Puertillo, dove le piscine naturali scavate nella roccia vulcanica offrono un nuoto tranquillo e riparato sulla costa settentrionale. La sabbia nera contrasta con l'acqua limpida, e l'orizzonte aperto dell'Atlantico offre una conclusione perfetta alla giornata.