Il tour inizia nel villaggio-museo all'aperto di Zaanse Schans, dove alcuni mulini a vento originali e ricostruiti sono ancora in funzione accanto a laboratori di artigianato tradizionale. Questo è uno dei luoghi più fotografati dei Paesi Bassi, e le guide spiegano come i mulini abbiano contribuito alla storia industriale olandese.

Una breve corsa in auto vi porta alla piccola città di Edam, il cui centro storico presenta architetture del XVII secolo, tranquilli canali e la piazza centrale che un tempo ospitava il rinomato mercato del formaggio di Edam. Il centro storico è compatto e facilmente esplorabile a piedi.

In una fattoria familiare attiva, uno specialista illustra l'intero processo di produzione dei formaggi Gouda ed Edam, dalla cagliatura alla pressatura e alla stagionatura. Direttamente accanto, un artigiano mostra come gli zoccoli di legno olandesi tradizionali vengano sagomati e rifiniti.

Il tempo libero a Volendam vi permette di passeggiare lungo il vivace lungomare del porto, assaggiare lo street food locale ed esplorare i negozi. L'atmosfera del villaggio di pescatori e le facciate colorate ne fanno una piacevole sosta per le fotografie e una pausa rilassante.

L'ultima destinazione della campagna è il villaggio-isola di Marken, collegato alla terraferma da una strada rialzata e caratterizzato da case di legno dipinte di scuro e da un tranquillo porto. Soggetto alle condizioni meteo, questa tappa preserva il lato più tranquillo e tradizionale del patrimonio rurale olandese.

Il gruppo fa ritorno ad Amsterdam in tempo per il pomeriggio. I viaggiatori che desiderano proseguire possono unirsi a una crociera facoltativa sui canali attraverso il centro storico della città, ammirando i ponti emblematici e l'architettura lungo i canali dall'acqua.