Tour dei Vini Bianchi di Rueda con Pranzo in Ristorante Stellato Michelin da Madrid
Scopri i vivaci vini Verdejo della DO Rueda insieme a un sommelier certificato, tra cantine storiche e un menu stagionale in un ristorante Michelin.
Questa esperienza in piccolo gruppo per l'intera giornata ti porta nel cuore della DO Rueda dei vini bianchi, dove suoli sabbiosi, temperature continentali e secoli di tradizione vinicola convergono per produrre alcuni dei bianchi più caratteristici della Spagna. Guidato da un sommelier certificato, il tour combina la visita a due tenute dai caratteri contrastanti, tunnel medievali sotterranei e un pranzo memorabile nel villaggio di Matapozuelos.
Rueda si trova a circa 150 chilometri a nord-ovest di Madrid sull'altopiano castigliano, un paesaggio di terra chiara e cielo aperto che può sembrare sobrio finché non si assaggia ciò che cresce sotto la sua superficie. L'appellazione ha costruito la sua reputazione moderna quasi interamente sul Verdejo, un vitigno che prospera là dove le radici della vite inseguono l'umidità in profondità nel sottosuolo, producendo vini di insolita intensità aromatica e freschezza.
Viaggiando su un veicolo privato con aria condizionata, il gruppo rimane volutamente piccolo, con un massimo di otto ospiti che garantisce l'accesso a spazi e conversazioni che i tour in pullman di grandi dimensioni non possono offrire. Entrambe le cantine sono state scelte per presentare filosofie contrastanti, dalla vinificazione riduttiva in acciaio inox alle tecniche ossidative più antiche che un tempo rappresentavano lo standard regionale.
Punti salienti del tour
Pranzo in un rinomato ristorante stellato Michelin a Matapozuelos, con menu degustazione o agnello da latte tradizionale.
Degustazione guidata di almeno sei vini bianchi di pregio, tra cui Verdejo, cuvée fermentate in barrique e Sauvignon Blanc.
Visita a una cantina storica di origini monastiche con rara vinificazione ossidativa in damigiane all'aperto.
Esplorazione di un sistema di tunnel sotterranei del XIV secolo sotto la città di Rueda.
Degustazioni condotte da un enologo locale nell'ultima tappa per un approfondimento esperto sul territorio.
Passeggiata in vigna per spiegare il ciclo della vite e come il terroir di Rueda plasma i suoi vini dalle radici.
Trasporto privato di andata e ritorno dal centro di Madrid in un gruppo ristretto di massimo otto ospiti.
Itinerario
Il gruppo si ritrova al punto di raccolta nel centro di Madrid e viaggia verso nord-ovest su un veicolo privato con aria condizionata in direzione della DO Rueda. Il tragitto dura circa 90 minuti e la guida introduce la storia della regione e i vitigni locali.
La prima tenuta ha legami con la storia monastica e offre una visita alle sue cantine sotterranee insieme a una dimostrazione della vinificazione ossidativa all'aperto in damigiane, una tecnica radicata nel passato di Rueda che raramente viene praticata oggi. Segue una degustazione guidata dopo il tour della cantina.
A mezzogiorno il gruppo si sposta nel villaggio di Matapozuelos, dove gli ospiti possono scegliere tra un menu degustazione multi-portata nel ristorante Michelin una stella o l'opzione più tradizionale del lechazo, il celebre agnello da latte della regione, presso una taverna locale. Il caffè e il dolce completano il pasto.
La visita pomeridiana inizia in vigna, dove la guida spiega il ciclo annuale della vite e il rapporto tra i suoli sabbiosi di Rueda, l'altitudine e le notti fresche. Di ritorno in cantina, una degustazione di tre vini mette in mostra lo stile più moderno e pulito dell'appellazione.
L'ultima tappa porta il gruppo in uno straordinario sistema di tunnel sotterranei del XIV secolo sotto la città di Rueda. Un enologo locale conduce una degustazione conclusiva di vini DO Rueda, contestualizzando le esperienze della giornata in un quadro regionale più ampio.
Il veicolo riporta il gruppo al punto di raccolta originale nel centro di Madrid, arrivando in tempo per la passeggiata serale. Gli ospiti ripartono con una chiara comprensione dell'appellazione Rueda e, se lo desiderano, con bottiglie acquistate nelle tenute.
Cosa è incluso
Incluso
- Trasporto privato andata e ritorno dal centro di Madrid su veicolo con aria condizionata
- Guida sommelier certificata per l'intera giornata
- Visita a due cantine con tour guidati delle cantine e dei vigneti
- Degustazione di almeno sei vini nelle due tenute
- Pranzo in ristorante stellato Michelin (menu degustazione multi-portata o opzione lechazo tradizionale)
- Visita al sistema di tunnel sotterranei del XIV secolo a Rueda
- Sessione di degustazione finale condotta da un enologo locale
Non incluso
- Assicurazione di viaggio personale
- Mance per la guida e l'autista
- Bottiglie di vino acquistate nelle tenute
- Bevande al di fuori delle degustazioni programmate e del pranzo
- Qualsiasi spesa di natura personale
Informazioni importanti
Prenota il tuo posto in questo tour del vino di Rueda
I posti sono strettamente limitati a otto ospiti per partenza. Assicurati il tuo posto in questa esperienza guidata di vino e gastronomia a Rueda da Madrid prima che la disponibilità si esaurisca.
Prenota ora
