Il tour inizia nel centro storico di Évora, Patrimonio Mondiale dell'UNESCO, con una visita al Tempio Romano e alla Cattedrale di Évora. La facciata romanica e la navata gotica della cattedrale offrono un'introduzione stratificata a secoli di architettura alentejana. Segue una passeggiata attraverso Piazza Giraldo, con tempo libero per immergersi nel ritmo quotidiano della città.

La Chiesa di San Francesco ospita la rinomata Cappella delle Ossa, le cui pareti e colonne sono rivestite con le ossa e i teschi di circa 5.000 monaci francescani. Lo spazio risale al XVI secolo e reca un'iscrizione latina che attira visitatori da generazioni. Rimane uno dei monumenti religiosi più singolari del Portogallo meridionale.

A mezzogiorno si sosta per un pasto seduti in un ristorante tradizionale alentejano, dove la cucina regionale — spesso a base di maiale, zuppe di pane e formaggio di pecora — è protagonista. Il pranzo è incluso nel prezzo del tour; le bevande vengono ordinate e pagate separatamente. È una vera pausa per riposarsi e assaporare i sapori locali prima dei siti preistorici del pomeriggio.

Il Cromeleque dos Almendres è un cerchio di pietre neolitico e calcololitico composto da circa 95 monoliti di granito disposti in una formazione ovale. Una breve visita al Centro Interpretativo in loco fornisce il contesto prima di accedere al sito. Il vicino Menir dos Almendres, un menhir solitario, aggiunge una dimensione più silenziosa ma altrettanto significativa alla sequenza preistorica.

L'ultima tappa è l'Anta Grande do Zambujeiro, una tomba megalitica a corridoio con un'altezza interna superiore a sette metri — che la rende il dolmen più grande della Penisola Iberica. Il sito si trova in un paesaggio agricolo che non lascia presagire la grandiosità del monumento finché non si arriva all'ingresso. La guida fornisce una spiegazione contestuale prima che il gruppo ritorni al punto di partenza.