La giornata inizia alla storica stazione di Aveiro, i cui pannelli di piastrelle esterne del 1916 raffigurano figure regionali, paesaggi lagunari e scene di vita quotidiana. Realizzati dalla Fábrica da Fonte Nova e associati a Francisco Pereira e Licínio Pinto, questi pannelli offrono un'immediata introduzione visiva al carattere di Aveiro.

Una visita a questa salina attiva rivela la secolare tradizione della produzione artigianale di sale nella Ria de Aveiro. I viaggiatori apprendono il ruolo dei marnotos, abili lavoratori delle saline che raccolgono ancora il sale a mano, e il posto che questo mestiere occupa nell'identità della regione.

Una passeggiata guidata nel centro di Aveiro include la Chiesa della Misericordia, con il suo portale manierista e l'interno rivestito di piastrelle del XVII secolo, e la Cattedrale di Aveiro, una struttura stratificata la cui storia risale al XV secolo. Il percorso presenta anche Santa Giovanna e la tradizione conventuale degli Ovos Moles come parte del più ampio tessuto culturale della città.

Un giro di 45 minuti lungo il Canal Central, il Canal do Côjo, il Canal das Pirâmides e il Canal de São Roque offre uno dei modi più suggestivi per vivere la città. Originariamente utilizzate per raccogliere il moliço dalla laguna, queste tradizionali imbarcazioni rimangono un simbolo duraturo dell'identità marittima di Aveiro.

Il viaggio pomeridiano conduce nell'entroterra verso Bairrada, dove l'influenza atlantica e i suoli argilloso-calcarei definiscono le condizioni per i vini spumanti prodotti con metodo tradizionale. Una visita e una degustazione in una delle cantine partner della regione chiude la giornata con un incontro diretto con la cultura produttiva e l'identità vinicola di Bairrada.