Degustazione di Olio d'Oliva e Visita Guidata al Frantoio a Perugia
Secoli di tradizione artigianale, un'eccezionale degustazione nel cuore dell'Umbria
Questa degustazione di olio d'oliva a Perugia porta i visitatori in uno dei frantoi più antichi e attivi dell'Umbria, dove tradizione e sapore si incontrano in un contesto storico legato all'eredità della famiglia Trampolini dal 1785.
Situato adiacente alla medievale Abbazia Templare di San Bevignate, il frantoio produce olio d'oliva dal 1300 e oggi funziona come Museo Vivente dell'Olio d'Oliva. Gli ospiti passeggeranno tra macine in pietra del XIII secolo, antiche giare in terracotta e attrezzature dei primi processi di meccanizzazione che ripercorrono l'intera storia della produzione.
La degustazione copre un'ampia gamma di cultivar monovarietali, tra cui Leccino, Frantoio, Dolce Agogia, Moraiolo, Peranzana e Nocellara, oltre a blend esclusivi e selezioni biologiche. Dieci oli d'oliva aromatizzati e speziati completano l'esperienza, ognuno abbinato per esaltare profili aromatici e gustativi distintivi.
Un accompagnamento curato di crostini, creme artigianali, paté di olive, salse al tartufo e un tagliere di salumi e formaggi a km zero offre il contesto ideale per ogni olio assaggiato. Il risultato è una sessione concreta, informativa e genuinamente piacevole, adatta sia agli appassionati che ai visitatori occasionali.
I Punti Salienti dell'Esperienza
Assaggia cultivar monovarietali e blend sapientemente elaborati prodotti in un frantoio attivo dal 1300 a Perugia.
Esplora un museo attivo che ospita una macina in pietra di Assisi del XIII secolo, le prime centrifughe e giare in terracotta del XVII secolo.
Assaggia dieci oli d'oliva aromatizzati e speziati, ognuno selezionato per esaltare specifiche caratteristiche aromatiche e culinarie.
Gusta crostini con paté di olive nere e verdi, salse al tartufo, salumi locali e formaggi regionali.
Scopri come la famiglia Trampolini ha preservato l'arte tradizionale dell'olio d'oliva nel corso di oltre due secoli di produzione continua.
Visita un sito che si affaccia sulla storica Abbazia Templare di San Bevignate, aggiungendo un patrimonio architettonico e spirituale all'esperienza.
Cosa Aspettarsi
Arrivo al frantoio vicino all'Abbazia Templare di San Bevignate e introduzione alla storia del sito e all'eredità della famiglia Trampolini. Una guida illustra le tradizioni produttive praticate in questo luogo dal 1300.
Visita il Museo dell'Olio d'Oliva presente nel sito, esaminando reperti tra cui una macina in pietra di Assisi del XIII secolo, le prime centrifughe del XX secolo e giare di stoccaggio in terracotta del XVII e XIX secolo. Ogni reperto è accompagnato da spiegazioni sul suo ruolo nell'evoluzione delle tecniche di produzione.
Assaggia una selezione curata di oli monovarietali tra cui Leccino, Frantoio, Dolce Agogia, Moraiolo, Peranzana e Nocellara. Le note guidate aiutano gli ospiti a identificare le differenze di sapore e aromatiche tra ogni varietà.
Si prosegue con blend esclusivi come Generoso e Armonioso, la Riserva di Famiglia e selezioni biologiche. Vengono poi presentati dieci oli d'oliva aromatizzati e speziati, ognuno abbinato per illustrarne le applicazioni culinarie.
La sessione si conclude con crostini guarniti con creme artigianali, paté di olive, olive in conserva e salse al tartufo. Un tagliere di salumi locali e formaggi regionali completa l'esperienza di degustazione.
Cosa È Incluso
Incluso
- Visita guidata del frantoio e del Museo dell'Olio d'Oliva
- Degustazione di cultivar monovarietali e blend esclusivi
- Degustazione di dieci oli d'oliva aromatizzati e speziati
- Crostini con creme artigianali e salse al tartufo
- Tagliere di salumi locali e formaggi
- Guida professionale per tutta la durata dell'esperienza
Non Incluso
- Trasporto da e verso il punto di incontro
- Mance per la guida
- Acquisti aggiuntivi presso lo shop del frantoio
- Pasti al di fuori del programma di degustazione
Informazioni Importanti
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