Visita alle grotte sotterranee con degustazione di cibo e vino vicino ad Asti

Scopri le antiche grotte infernot di Cella Monte abbinate a vini regionali e sapori locali

Questa degustazione di vini nelle grotte sotterranee del Monferrato vi invita a scoprire una delle culture del vino più caratteristiche del Piemonte, ambientata nella storica enoteca e nei passaggi in pietra scolpita di Cella Monte. Degusterete quattro vini locali selezionati con cura accompagnati da un generoso piatto di salumi e formaggi regionali, guidati da ospiti esperti che condividono le storie che si celano dietro ogni calice.

I cosiddetti infernot sono antiche camere sotterranee scavate a mano in un'arenaria locale morbida chiamata pietra da cantoni, storicamente utilizzate per conservare il vino a una temperatura naturalmente stabile. Cella Monte e i villaggi circostanti fanno parte di un paesaggio Patrimonio dell'Umanità UNESCO, riconosciuto per il significato culturale e architettonico di queste straordinarie cantine. Entrarvi offre una percezione del profondo patrimonio agricolo che ha plasmato questo angolo del Piemonte per secoli.

La selezione di vini abbraccia l'intera produzione locale: un vino frizzante, un bianco e due rossi, ciascuno che riflette la varietà dei vitigni coltivati sulle colline del Monferrato. Il piatto di accompagnamento è fornito da produttori della regione, garantendo che ogni elemento della degustazione sia legato al terroir locale. Le famiglie con bambini sono benvenute, poiché gli ospiti più giovani ricevono un piatto di snack dedicato e un succo di frutta artigianale.