Esperienza Gourmet di Degustazione di Cibo e Vino a Trastevere, Roma
Scendi sotto i sampietrini di Roma e assapora secoli di tradizione in un'intima sessione
Scendi in una cisterna romana di 2.000 anni fa e scopri un'esperienza di degustazione di vino sotterranea a Roma come nessun'altra, dove antiche mura di pietra, prodotti italiani artigianali e rari vini regionali si incontrano in un'atmosfera di quieta e autentica autenticità.
Cantina Fabullus occupa una cisterna del I secolo d.C. sotto un edificio del XVIII secolo nel cuore di Trastevere, il quartiere più storico di Roma. La cantina è stata attentamente restaurata e arredata con marmo romano originale, reperti archeologici e antichi strumenti per la vinificazione che testimoniano secoli di viticoltura italiana.
La degustazione si concentra su prodotti selezionati da artigiani e produttori su piccola scala riconosciuti dai Presìdi Slow Food, una rete internazionale che promuove la biodiversità e la cultura alimentare sostenibile. Ogni abbinamento è guidato da un host esperto che dà vita alle storie dietro ogni prodotto.
Trastevere stesso offre lo sfondo perfetto, un labirinto di vicoli acciottolati e piazzette nascoste sulla riva occidentale del Tevere, dove la vita locale continua come avviene da generazioni. Arrivando qui, gli ospiti non trovano un'attrazione turistica rifinita, ma un pezzo vivo e pulsante del patrimonio culinario romano.
Punti Salienti dell'Esperienza
Degusta vini italiani selezionati abbinati a prodotti artigianali scelti dai Presìdi Slow Food in un'antica cantina sotterranea.
Esplora Cantina Fabullus, una cisterna romana del I secolo d.C. ricca di reperti archeologici originali e antichi cimeli della vinificazione.
Scopri le origini, le tradizioni e le storie dietro il patrimonio culinario e vinicolo più prezioso d'Italia con una guida esperta.
Tutti i prodotti provengono da produttori su piccola scala impegnati nella biodiversità, nell'autenticità e nelle pratiche sostenibili.
Situato a Trastevere, uno dei quartieri più suggestivi e culturalmente ricchi di Roma, a pochi passi da iconici monumenti romani.
Un formato compatto di 75 minuti pensato per i viaggiatori che desiderano profondità e qualità senza rinunciare al tempo in città.
Cosa Aspettarsi
Incontra la tua guida all'ingresso di Cantina Fabullus, nascosta sotto un edificio del XVIII secolo nel cuore acciottolato di Trastevere. La guida ti introdurrà alla storia del quartiere e dell'antico spazio che stai per visitare.
Scendi sottoterra nella cisterna romana del I secolo d.C., ora una cantina attentamente restaurata adornata con marmo romano originale, reperti archeologici e arredi antichi. L'atmosfera è intima, fresca e diversa da qualsiasi cosa in superficie.
La tua guida presenta una selezione di prodotti alimentari artigianali, ciascuno scelto in conformità con gli standard dei Presìdi Slow Food. Ascolterai le storie dei produttori, delle regioni da cui provengono e delle tradizioni che preservano.
Rari ed espressivi vini regionali vengono versati accanto a ogni selezione di cibo, con la guida che spiega le origini, i vitigni e la filosofia dietro ogni abbinamento. L'approccio è conversazionale e accessibile piuttosto che formale.
La degustazione si svolge come un racconto guidato attraverso secoli di patrimonio enogastronomico italiano. Gli ospiti sono incoraggiati a fare domande e a interagire con i contenuti al proprio ritmo nell'atmosfera rilassata della cantina.
Cosa È Incluso
Incluso
- Degustazione guidata di cibo e vino presso Cantina Fabullus
- Selezione di prodotti artigianali dei Presìdi Slow Food
- Abbinamenti curati di vini regionali
- Narrazione esperta della guida sulle tradizioni culinarie e vinicole italiane
- Accesso all'antica cantina nella cisterna romana
Non Incluso
- Trasferimento da/per l'hotel
- Cibo o bevande aggiuntivi oltre la selezione della degustazione
- Mance
Informazioni Importanti
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Assicurati il tuo posto in una delle esperienze di degustazione più distintive e intime di Roma, ambientata all'interno di un'autentica cisterna romana nel cuore di Trastevere. La disponibilità è limitata per via del formato a piccolo gruppo.
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