Visita all'Azienda, Tour dell'Uliveto e Degustazione d'Olio presso l'Azienda Agricola Garra
Quattro generazioni di coltivazione dell'olivo su una collina affacciata sul Mare Adriatico.
Questa esperienza in un frantoio in Abruzzo vi porta nel cuore di una tenuta di famiglia che coltiva olive da oltre un secolo, unendo una passeggiata guidata tra quasi 2.000 ulivi a una sessione di degustazione pratica e a una visita al frantoio in attività. L'esperienza dura sei ore ed è classificata come molto facile, risultando adatta a tutte le età e a ogni livello di preparazione fisica. Al termine avrete una comprensione autentica di come l'olio extravergine di oliva di qualità superiore passa dall'uliveto alla bottiglia.
La storia della famiglia Garra si estende su quattro generazioni, da un direttore di banca che per primo coltivò questi pendii fino a un giovane laureato in giurisprudenza che oggi gestisce la tenuta con un'attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità. Ogni generazione ha portato avanti una passione condivisa senza mai considerare gli oliveti come una preoccupazione secondaria. Questa continuità si riflette nei metodi di coltivazione integrata e attenta adottati su oltre dieci ettari nella frazione di Mutignano, sopra Pineto.
La tenuta coltiva cinque varietà di olive — Leccino, Intosso, Ascolana, Picholine e Bella di Spagna — su un dolce pendio che si affaccia sull'Adriatico. L'età media degli alberi è di trent'anni e l'approccio agricolo rispetta i cicli naturali mantenendo rigorosi standard qualitativi. I visitatori vivono il paesaggio come fa la famiglia Garra: a un ritmo lento e attento.
La parte di degustazione dell'esperienza si adatta alle condizioni meteorologiche, svolgendosi nell'uliveto all'aperto o nella sala degustazione dedicata. In entrambi i contesti, l'obiettivo è imparare a identificare le caratteristiche di ciascuna varietà di olio attraverso un contatto sensoriale diretto piuttosto che descrizioni astratte. La sessione si conclude con un piccolo omaggio della tenuta.
Punti Salienti dell'Esperienza
Passeggiate tra quasi 2.000 ulivi distribuiti su una pittoresca tenuta collinare di dieci ettari a Mutignano.
Degustate in parallelo più oli della tenuta e sviluppate una comprensione pratica delle differenze tra le varietà.
Visitate il frantoio aziendale e seguite l'intero processo produttivo, dalle olive appena raccolte all'olio finito.
Ascoltate la storia plurigenerazionale della famiglia Garra e il loro impegno centenario nella coltivazione dell'olivo.
Scoprite cinque distinte varietà di olive coltivate con metodi agricoli integrati che tutelano la biodiversità locale.
Ricevete un premuroso omaggio della tenuta al termine dell'esperienza, come ricordo della vostra visita.
Godetevi una vista panoramica verso il Mare Adriatico dalla posizione elevata della tenuta, sopra la cittadina costiera di Pineto.
Come si Svolge la Giornata
Gli ospiti arrivano alla tenuta Garra a Mutignano e ricevono una dettagliata presentazione della storia dell'azienda, dell'eredità quadrigenerazionale della famiglia e delle varietà coltivate in loco. Il contesto e la filosofia agricola vengono illustrati prima di uscire all'aperto.
Un tour guidato conduce tra le file degli ulivi, trattando le tecniche di coltivazione, le caratteristiche di ciascuna varietà e i principi dell'agricoltura integrata applicati nella tenuta. Il percorso si svolge su un terreno pianeggiante e accessibile.
A seconda delle condizioni meteorologiche, la degustazione si svolge direttamente tra gli alberi o all'interno della sala degustazione dedicata. Gli ospiti assaggiano oli di diverse varietà e imparano a valutare colore, aroma e sapore attraverso esercizi sensoriali guidati.
Il gruppo si sposta al frantoio aziendale, dove il processo produttivo viene spiegato nella sua interezza: dalla ricezione delle olive appena raccolte al lavaggio, alla frangitura, alla gramolatura e alla separazione centrifuga, fino allo stoccaggio finale dell'olio. Vengono illustrate le attrezzature e il ruolo di ciascuna fase nella qualità del prodotto.
L'esperienza si conclude con un caloroso commiato da parte della famiglia Garra. Ogni ospite riceve un piccolo omaggio preparato dalla tenuta, un ricordo tangibile della visita e degli oli scoperti durante la giornata.
Cosa È Incluso
Incluso
- Tour guidato dell'uliveto con commento esperto
- Visita al frantoio con spiegazione completa della produzione
- Sessione guidata di degustazione dell'olio d'oliva
- Omaggio della tenuta per ogni ospite
- Accoglienza dell'ospite e presentazione dell'azienda
Non Incluso
- Trasporto da e verso la tenuta
- Pasti o cibo aggiuntivo oltre alla degustazione
- Assicurazione di viaggio personale
- Eventuali acquisti presso il negozio della tenuta
Informazioni Importanti
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