Corso di cucina per la pasta fatta a mano nelle Marche – Tour guidato

Marche: Prepara e Assaggia la Tua Pasta Fatta a Mano

Un viaggio di quattro ore nel cuore della tradizione italiana della pasta, creata con le tue mani in un affascinante casolare di campagna.

Questo corso di cucina sulla pasta fatta a mano nelle Marche ti offre la rara opportunità di imparare autentiche tecniche italiane di preparazione della pasta direttamente da esperti locali, in un accogliente casolare di campagna immerso nel tranquillo paesaggio della regione Marche. Te ne andrai con un pasto completo preparato da te stesso e con un insieme di competenze che vanno ben oltre la cucina.

L'esperienza inizia con i fondamentali: mescolare e lavorare l'impasto fresco all'uovo da zero fino a raggiungere la giusta consistenza. Prima di passare alla formatura, ti fermi per un bicchiere di vino locale abbinato a stuzzichini regionali, un ritmo naturale che rispecchia il modo in cui i pasti vengono vissuti in questa parte d'Italia.

A seconda del giorno, modellerai l'impasto in cappelletti, ravioli, tagliatelle o lasagna usando un tradizionale mattarello di legno e le stesse tecniche tramandate di generazione in generazione dalle cuoche casalinghe delle Marche. La sessione si conclude con un pasto condiviso allo stesso tavolo dove hai lavorato, un finale appropriato che trasforma l'artigianato in convivialità.