Corso di Cucina a Porto con Jorge e Isabel
Un'esperienza culinaria portoghese pratica in una calorosa casa di famiglia nel cuore di Porto.
Questo corso di cucina a Porto invita gli ospiti nella casa di Jorge e Isabel per un'autentica introduzione pratica alla cucina portoghese tradizionale. Nel corso di quattro ore, preparerete, cucinerete e condividerete un pasto completo fatto da zero utilizzando ingredienti locali autentici e tecniche tramandate nel tempo. L'esperienza unisce l'apprendimento culinario a una vera ospitalità e a conversazioni culturali.
Dal momento in cui arrivate, la famiglia crea un'atmosfera rilassata e amichevole con un drink di benvenuto e una breve presentazione della casa, del menù e di cosa aspettarsi. La sessione è pensata per sembrare un pomeriggio tra amici piuttosto che una lezione formale, con ampio spazio per domande, risate e improvvisazione lungo il percorso.
Il menù abbraccia tutta l'ampiezza della cucina casalinga portoghese, dalle croccanti Pataniscas de Bacalhau e un'insalata fresca fino a un secondo piatto di carne o pesce a scelta e l'iconico Pastel de Nata fatto interamente da zero. I piatti possono essere adattati per soddisfare esigenze o preferenze alimentari, garantendo a ogni ospite qualcosa di gustoso a tavola.
Quando vi siedete a mangiare, la tavola è imbandita con il risultato delle vostre mani. Jorge e Isabel utilizzano il pasto come momento per condividere storie su Porto, le usanze locali e la storia dei piatti che avete preparato insieme.
Punti Salienti del Tour
Cucinate e cenate all'interno di una vera casa di famiglia a Porto per un'autentica esperienza locale.
Preparate un menù portoghese completo dall'antipasto al dessert utilizzando ricette tradizionali e ingredienti freschi.
Godetevi drink di benvenuto, aperitivi e vino portoghese o Sangria durante tutta la sessione.
Imparate la tecnica del Pastel de Nata, il dolce più celebre del Portogallo, modellato a mano.
Scoprite abitudini locali, costumi e storie culturali condivise direttamente dai vostri host di Porto.
Il menù può essere adattato per rispondere a esigenze alimentari o preferenze personali su richiesta.
Come Si Svolge l'Esperienza
Jorge e Isabel accolgono gli ospiti con un drink di benvenuto e un aperitivo. Presentano la famiglia, la casa e il menù completo dagli antipasti al dessert, illustrando gli ingredienti e gli utensili che utilizzerete.
Gli ospiti tritano cipolla, prezzemolo e aglio, poi uniscono farina, uova, birra e condimenti in una ciotola. Piccole porzioni vengono formate e fritte per creare questa classica frittella di baccalà portoghese.
Il gruppo prepara un secondo piatto di carne o pesce, con opzioni che possono includere frutti di mare o polpo a seconda delle preferenze. I contorni come patate, riso o un'insalata di verdure fresche vengono conditi e preparati insieme.
Utilizzando un metodo tradizionale, gli ospiti modellano la pasta sfoglia negli stampini e la riempiono con una crema appena preparata. I pasteis vengono preparati a ritmo di musica, donando alla sessione un'atmosfera rilassata e festosa.
Una volta terminata la cottura, tutti si riuniscono a tavola con i calici riempiti per godersi l'abbondante banchetto. Jorge e Isabel condividono storie sulla vita a Porto, le tradizioni locali e curiosità sulla città e sul paese.
Cosa È Incluso
Incluso
- Drink di benvenuto e aperitivo all'arrivo
- Tutti gli ingredienti per il menù completo
- Assistenza pratica durante tutta la sessione di cucina
- Vino o Sangria portoghese durante la cottura (ospiti di 18 anni e oltre)
- Pasto completo seduti a tavola con tutto ciò che è stato preparato
- Pastel de Nata fatto da zero
Non Incluso
- Trasporto da e per il punto di incontro
- Bevande alcoliche aggiuntive oltre a quelle servite
- Mance (facoltative, a discrezione dell'ospite)
Informazioni Importanti
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