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Die Zaanse Schans liegt am Ostufer der Zaan in Zaandam, das zur Gemeinde Zaanstad gehört, nördlich von Amsterdam. Dort steht eine Reihe hölzerner Mühlen außerhalb des Deichs, und dahinter reihen sich die Holzhäuser am Kalverringdijk. Diese Seite geht von Mühle zu Mühle, wendet sich dann den Häusern zu und endet mit den Ausflügen ab Amsterdam, die hier Halt machen.
Etwa von 1600 bis 1900 prägte die Windmühle das Zaangebiet: Zeitweise arbeiteten dort mindestens 600 Industriemühlen aller Art gleichzeitig. Das Pressen von Öl aus Saaten wurde nach 1600 zu einem großen Gewerbe, und im Lauf der Jahrhunderte schlugen dort rund 200 Mühlen Öl. Heute sind nur noch vier windgetriebene Ölmühlen übrig, und De Bonte Hen ist eine davon.
Nirgendwo sonst steht noch eine kurze Reihe solcher Mühlen dicht beieinander außerhalb des Deichs. Hinter ihnen reicht der offene Polder bis an die Zaan selbst heran, und das gibt es nur hier.
De Bonte Hen steht auf einem Landstreifen in der Zaan, außerhalb des Deichs und nördlich der Schans, und schließt die Reihe ab. Die Mühle hat ihren ursprünglichen Platz nie verlassen. Ihr unteres Achteck aus Kiefernholz stammt aus der Zeit um 1693 und birgt zwei originale gemauerte Ölkeller mit Holzpumpen. Ab 1891 diente sie als Probemühle: Hier wurden Proben gepresst, um zu ermitteln, wie viel Öl die für die Dampfölfabrik gekauften Rohstoffe ergeben würden. Der Oberbau wurde in den 1970er Jahren mit Teilen von De Koperslager erneuert, einer benachbarten Ölmühle, die 1964 abbrannte, darunter die Flügelruten, die Flügelwelle und die Ölpressen.
De Os ist eine achteckige Galeriemühle, die 1663 zum ersten Mal schriftlich erwähnt wird. 1916 verlor sie Kappe und Flügel, und von da an trieb ein Motor das Werk an. Ihre hölzerne Mühlenscheune steht im Südosten: Auf dem Dachboden lagerte die Saat, im Erdgeschoss lagerten die Ölkuchen, und der Ölkeller ist in vier Kammern von je 9 Kubikmetern geteilt. De Zoeker, ebenfalls eine Ölmühle, stammt aus dem Jahr 1676, und gleich daneben ist De Huisman eine Gewürzmühle auf einem Saatspeicher.
Nicht jede Mühle ist hier entstanden. De Gekroonde Poelenburg, eine Paltrokmühle von 1868, wurde 1963 an die Zaanse Schans versetzt und dort aufgebaut, wo die Schälmühle De Grootvorst gestanden hatte, bis sie 1928 abbrannte. Die Farbmühle De Kat steht auf dem Unterbau einer älteren De Kat, die 1904 abgerissen wurde; bis 1961 war diese Mühle die Farbmühle De Duinjager.
Das Kaufmannshaus D'Mol ist größtenteils aus Holz gebaut und hat einen L-förmigen Grundriss; seinen Hauptflügel errichtete Samuel Daesdonck 1795. Der Eingang hat ionische Pilaster und Schnitzwerk im Louis-seize-Stil, die geschnitzte Dachgaube darüber trägt seit 1853 einen Bienenkorb, und in der Küche hängen über den Türen gemalte Walfangszenen von 1744 und 1752.
Das Nachbarhaus hat eine geschnitzte Tür und ein Oberlicht im selben Stil, darüber drei gemalte Wappen und die Worte Van Ouds Het Noorder Huis. Etwas weiter hat ein Holzhaus aus dem 17. Jahrhundert einen Giebel mit ausgesägten Windbrettern und einer gedrehten Giebelspitze, und sein vorspringendes Schaufenster kam im frühen 19. Jahrhundert hinzu. Ein weiteres Holzhaus mit einem auf 1743 datierten Türsturz wurde aus Westzaan hierher gebracht. Ganz in der Nähe steht ein Gartenpavillon aus dem 18. Jahrhundert aus Backstein und Holz, mit Muschelornamenten im Stil Louis-quatorze; innen sind Wandvertäfelung, ein Kamin und eine Stuckdecke im selben Stil erhalten.
Die Ausflüge ab Amsterdam verbinden die Zaanse Schans mit anderen Orten nördlich der Stadt. Drei Privattouren holen Sie in Amsterdam ab, mit einem Fahrer, der zugleich führt, und fahren nach den Mühlen weiter nach Volendam: eine davon endet mit einer Bootsüberfahrt nach Marken, eine andere besucht ebenfalls die frühere Insel Marken, und eine dritte legt einen Halt in Edam ein.
Zwei Tagesausflüge in der Kleingruppe führen deutlich weiter. Der erste fährt weiter nach Volendam und dann nach Giethoorn, dem Dorf der Kanäle, und der zweite fährt von den Mühlen direkt nach Giethoorn zu einer Bootsfahrt auf den Kanälen.
Alle Ausflüge mit einem Halt an der Zaanse Schans stehen auch auf der Seite der Zaanse Schans.
Nein. De Bonte Hen steht noch dort, wo sie gebaut wurde, aber De Gekroonde Poelenburg kam erst 1963 hierher.
Sie bestimmte die Ölausbeute der Saat, bevor diese in die Dampfölfabrik ging; De Bonte Hen übernahm diese Aufgabe ab 1891.
Vier, von rund 200, die dort im Lauf der Jahrhunderte Öl schlugen.
Samuel Daesdonck, der den Hauptflügel 1795 fertigstellte.
Quellen: Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed, Rijksmonumentenregister, CC BY 4.0, Text übersetzt und zusammengefasst: 21299, 28025, 22336, 40153, 54102, 40524, 36936, 20563, 51836, 13125.
