Rom Trastevere Gourmet-Essen und Weinverkostungserlebnis
Treten Sie unter das Kopfsteinpflaster Roms und kosten Sie Jahrhunderte der Tradition in einer intimen Sitzung
Steigen Sie in eine 2.000 Jahre alte römische Zisterne hinab und entdecken Sie ein unterirdisches Weinverkostungserlebnis in Rom wie kein anderes, wo antike Steinmauern, handwerkliche italienische Produkte und seltene regionale Weine in einem Ambiente stiller, ungestörter Authentizität zusammenkommen.
Die Cantina Fabullus befindet sich in einer Zisterne aus dem 1. Jahrhundert n. Chr. unter einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert im Herzen von Trastevere, Roms geschichtsträchtiger Viertel. Der Keller wurde sorgfältig restauriert und mit originalem römischen Marmor, archäologischen Relikten und antiken Weinherstellungswerkzeugen ausgestattet, die von Jahrhunderten italienischer Weinkultur zeugen.
Die Verkostung konzentriert sich auf Produkte, die von kleinen Handwerkern und Produzenten ausgewählt wurden, die von der Slow Food Presidia anerkannt sind, einem internationalen Netzwerk, das Artenvielfalt und nachhaltige Lebensmittelkultur fördert. Jede Kombination wird von einem sachkundigen Gastgeber begleitet, der die Geschichten hinter jedem Produkt zum Leben erweckt.
Trastevere selbst bildet die perfekte Kulisse – ein Labyrinth aus gepflasterten Gassen und versteckten Piazzetten am Westufer des Tibers, wo das lokale Leben weitgehend so weitergeht wie seit Generationen. Hier finden die Gäste keine polierte Touristenattraktion, sondern ein lebendiges Stück römisches kulinarisches Erbe.
Erlebnis-Highlights
Kosten Sie ausgewählte italienische Weine, kombiniert mit von Slow Food Presidia ausgewählten handwerklichen Produkten, in einem antiken unterirdischen Keller.
Erkunden Sie die Cantina Fabullus, eine römische Zisterne aus dem 1. Jahrhundert n. Chr., gefüllt mit originalen archäologischen Artefakten und antiken Weinherstellungsrelikten.
Erfahren Sie von einem Expertenführer die Ursprünge, Traditionen und Geschichten hinter Italiens wertvollstem kulinarischen und weinbaulichen Erbe.
Alle Produkte stammen von kleinen Produzenten, die sich der Artenvielfalt, Authentizität und nachhaltigen Praktiken verpflichtet haben.
Gelegen in Trastevere, einem der atmosphärischsten und kulturell reichsten Viertel Roms, wenige Schritte von ikonischen römischen Sehenswürdigkeiten entfernt.
Ein kompaktes 75-minütiges Format, das für Reisende konzipiert wurde, die Tiefe und Qualität wünschen, ohne Zeit in der Stadt zu opfern.
Was Sie erwartet
Treffen Sie Ihren Gastgeber am Eingang der Cantina Fabullus, die sich unter einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert im gepflasterten Herzen von Trastevere befindet. Ihr Führer wird die Geschichte des Viertels und des antiken Raumes vorstellen, den Sie betreten werden.
Steigen Sie hinunter in die römische Zisterne aus dem 1. Jahrhundert n. Chr., die heute ein sorgfältig restaurierter Weinkeller ist, geschmückt mit originalem römischen Marmor, archäologischen Funden und antiken Einrichtungsgegenständen. Die Atmosphäre ist intim, kühl und ganz anders als alles über der Erde.
Ihr Gastgeber präsentiert eine Auswahl handwerklicher Lebensmittelprodukte, die jeweils nach den Standards der Slow Food Presidia ausgewählt wurden. Sie erfahren die Geschichten der Produzenten, der Regionen, aus denen sie stammen, und der Traditionen, die sie bewahren.
Seltene und ausdrucksstarke regionale Weine werden zu jeder Speisenwahl eingeschenkt, während Ihr Gastgeber die Herkunft, die Rebsorten und die Philosophie hinter jeder Kombination erläutert. Der Ansatz ist gesprächsorientiert und zugänglich statt formell.
Die Verkostung entfaltet sich als geführte Erzählung durch Jahrhunderte des italienischen enogastronomischen Erbes. Die Gäste werden ermutigt, Fragen zu stellen und sich in ihrem eigenen Tempo mit dem Material in der entspannten Kelleratmosphäre auseinanderzusetzen.
Was ist inbegriffen
Inbegriffen
- Geführte Speisen- und Weinverkostung in der Cantina Fabullus
- Auswahl an handwerklichen Produkten der Slow Food Presidia
- Kuratierte regionale Weinbegleitungen
- Fachkundige Führung durch die italienischen Küchen- und Weintraditionen
- Zugang zum antiken römischen Zisternen-Weinkeller
Nicht inbegriffen
- Hotelabholung und -rückgabe
- Zusätzliche Speisen oder Getränke über die Verkostungsauswahl hinaus
- Trinkgelder
Wichtige Informationen
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Sichern Sie sich Ihren Platz bei einem der markantesten und intimsten Verkostungserlebnisse Roms, das sich in einer echten antiken römischen Zisterne im Herzen von Trastevere befindet. Die Verfügbarkeit ist aufgrund des Kleingruppen-Formats begrenzt.
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