Weingutbesuch bei Castelsardo mit Weinverkostung bei Sonnenuntergang
Ein intimer Abend zwischen den Reben mit Blick auf den Golf von Asinara, während die Sonne auf das Meer trifft.
Diese Weinverkostung bei Sonnenuntergang am Weingut bei Castelsardo lädt Sie in ein familiengeführtes Weingut nur 300 Meter von der sardischen Küste entfernt ein, wo das goldene Abendlicht den Golf von Asinara in ein natürliches Spektakel verwandelt. In zwei Stunden spazieren Sie durch die Weinrebenreihen, hören die Geschichte des Winzers und verkosten Weine, die den Charakter des Terroirs im Norden Sardiniens widerspiegeln.
Das Weingut liegt 8 km von der mittelalterlichen Hügelstadt Castelsardo entfernt, tief genug in der Landschaft, um fernab der Touristenpfade zu wirken, und doch nah genug, um es bequem zu erreichen. Ihr Gastgeber, der Eigentümer, teilt den gesamten Weinherstellungsprozess – von der Bodenvorbereitung und dem Rebenanbau bis zur Gärung und Abfüllung – in einem persönlichen, nicht nach Drehbuch geführten Gespräch.
Im Laufe des Abends lässt sich die Gruppe zu einer kuratierten Verkostung von drei Weinen aus der Produktion des Gutes nieder, begleitet von lokalen Köstlichkeiten, die die Aromen Nordsardiniens widerspiegeln. Die Kulisse – Freiluft, Meeresbrise und ein Horizont, der beim Verblassen des Tageslichts bernstein- und rosenfarben erstrahlt – verleiht dem Erlebnis eine stille Intensität, die noch lange nach dem letzten Glas anhält.
Highlights
Beobachten Sie, wie die Sonne über dem Golf von Asinara von einem Weinberg aus untergeht, der nur 300 Meter vom Meer entfernt liegt.
Erfahren Sie direkt vom Weingutsbesitzer mehr über die Geschichte des Betriebs und die Philosophie hinter jedem Jahrgang.
Verkosten Sie zwei Gläser Vermentino und eines Cannonau – zwei Rebsorten, die die sardische Weinkultur prägen.
Kombinieren Sie Ihre Weine mit Lachscrostini, Meeresfrüchte-Fregula, Aufschnitt und lokalen Käsesorten vom Weingut.
Spazieren Sie im Nachmittagslicht durch die Weinrebenreihen und beobachten Sie die Landschaft, die die Trauben formt.
Gewinnen Sie praktisches Wissen über den Weinherstellungsprozess vom Anbau bis zur fertigen Flasche.
So verläuft der Abend
Sie werden auf dem Gut empfangen, das 8 km von Castelsardo in den Hügeln Nordsardiniens liegt. Der Eigentümer begrüßt die Gruppe und stellt das Anwesen und seine Beziehung zur umliegenden Landschaft vor.
Ein geführter Spaziergang führt Sie entlang der Weinrebenreihen, während das Nachmittagslicht sanfter wird. Der Eigentümer erklärt die einzelnen Phasen des Wachstumszyklus, die Eigenschaften des lokalen Bodens und die auf dem Gut angebauten Rebsorten.
Das Gespräch verlagert sich in den Keller oder die Produktionsanlage, wo der Prozess von der Ernte bis zur Flasche detailliert beschrieben wird. Fragen sind jederzeit willkommen.
Während sich die Sonne dem Horizont über dem Golf von Asinara nähert, beginnt die Verkostung. Drei Weine – zwei Vermentino und ein Cannonau – werden zusammen mit einer Auswahl lokaler Speisen gereicht.
Der Abend endet, wenn das letzte Licht über dem Meer verblasst. Die Gäste reisen mit einem tieferen Verständnis für sardischen Wein ab und haben in der Regel eine starke Lust, wiederzukommen.
Was ist inbegriffen und was nicht
Inbegriffen
- Geführter Spaziergang durch den Weinberg mit dem Eigentümer
- Erklärung des Weinherstellungsprozesses
- 3 Gläser Wein: 2 Vermentino, 1 Cannonau
- Speisebegleitungen: Lachscrostini, Meeresfrüchte-Fregula, Aufschnitt, gemischte Käsesorten
- Softdrink oder Wasser für Gäste unter 18 Jahren
Nicht inbegriffen
- Transport zum und vom Weingut
- Zusätzliche Speisen oder Getränke über das Verkostungsmenü hinaus
- Trinkgelder
Wichtige Informationen
Sichern Sie sich Ihren Platz für dieses Sonnenuntergangserlebnis
Die Plätze für diesen intimen Weingutabend sind begrenzt, und der Sonnenuntergangszeitpunkt bedeutet, dass der Zeitplan festgelegt ist. Sichern Sie sich Ihre Reservierung im Voraus, um keine Enttäuschung zu erleben.
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