Geführte Foodtour mit Weinverkostung in Verona
Ein Spaziergang durch Veronas feinste Aromen – von handwerklichen Käsesorten und Olivenöl bis hin zu Valpolicella-Weinen und dem ikonischen Pandoro der Stadt.
Diese Verona Foodtour führt Sie abseits der Touristenpfade ins Herz der kulinarischen Identität der Stadt – mit Stopps bei familiengeführten Produzenten, lokalen Metzgern und einem preisgekrönten Weingut-Verkostungsraum unweit der Arena.
Veronas Gastronomie schöpft aus den umliegenden Lessinia-Hügeln, den Ufern des Gardasees und dem Valpolicella-Weintal und schafft so einen unverwechselbaren regionalen Tisch, den Besucher selten eingehend erkunden. Dieser geführte Spaziergang verbindet diese Landschaften mit dem Teller – einen sorgfältig ausgewählten Stopp nach dem anderen.
Jeder Ort auf dieser Tour wurde aufgrund seiner Verwurzelung in lokaler Produktion und Tradition ausgewählt. Vom in den Hügeln gereiften Monte Veronese-Käse bis hin zu Olivenöl aus den Hainen am Gardasee sprechen die Zutaten unmittelbar von dem Territorium, das diese Stadt umgibt.
Das Tempo ist entspannt und die Portionen großzügig genug, sodass die meisten Gäste satt gehen. Diese Tour ist für neugierige Genießer konzipiert, die neben dem Geschmack auch Kontext möchten – nicht nur eine Reihe von Kostproben.
Tour-Highlights
Probieren Sie Schinken, regionale Käsesorten und sizilianische Gemüsepasten in einer spezialisierten Gastronomia, die DOC- und DOP-Produkte führt.
Besuchen Sie eine lokale Bäckerei für frisch zubereitete Straßenpizzen und Focaccia, gebacken auf traditionelle Veronese Art.
Verkosten Sie natives Olivenöl extra vom Gardasee im Redoro-Mühlengeschäft, serviert auf Bruschetta zusammen mit zwei herzhaften Pasteten.
Besuchen Sie einen lokalen Chocolatier für Pistazien-Süßigkeiten, den krümeligen traditionellen Sbrisolona-Kuchen und Kekse aus den Lessinia-Hügeln.
Nehmen Sie an einer von einem Sommelier geleiteten Verkostung von zwei Valpolicella-Weinen von Corte Saibante teil, einem kleinen Weingut, das weniger als zehntausend Flaschen pro Jahr produziert.
Beenden Sie die Tour in der Familienwerkstatt hinter Veronas berühmtestem Kuchen, dem Pandoro, der hier seit Generationen hergestellt wird.
Tour-Reiseroute
Die Tour beginnt mit einer kuratierten Verkostung von Prosciutto, Schinken und sizilianischen Gemüsepasten. Monte Veronese, ein halbharter Käse, der in den Hügeln oberhalb von Verona mit geschützter Ursprungsbezeichnung hergestellt wird, wird zusammen mit einer Erläuterung seiner Herstellung und seines Geschmacksprofils präsentiert.
Abseits der Hauptmassen bietet eine Stadtteilbäckerei Kostproben von frisch zubereiteter Straßenpizza und Focaccia an. Ein kurzer Stopp bei einem angrenzenden Metzger rundet diesen Abschnitt des Spaziergangs mit einem Blick auf lokal bezogene Fleischstücke und Zubereitungen ab.
Die Gruppe hält beim Redoro-Geschäft an, um Olivenöl zu erkunden, das aus Hainen gewonnen wird, die vom milden Mikroklima des Gardasees profitieren. Bruschetta wird mit dem nativen Öl extra des Guts und zwei begleitenden Pasteten zum Vergleich serviert.
Ein Stopp bei einem handwerklichen Chocolatier macht die Gäste mit Pistazien-Konfekt, der Sbrisolona – einem krümeligen Mandelkuchen, der für die Region Mantua und Verona typisch ist – und für das Lessinia-Plateau charakteristischen Keksen bekannt.
In der Nähe der Arena präsentiert ein Sommelier von Corte Saibante zwei Weine aus der Denomination Valpolicella. Das Weingut arbeitet im kleinen Maßstab, und die Verkostung wird von Notizen zu Terroir, Rebsorten und der Produktionsphilosophie hinter jeder Flasche begleitet.
Der letzte Stopp ist ein familiengeführtes Unternehmen, das Pandoro herstellt und verkauft – das sternförmige Süßbrot, das Verona in alle Welt exportiert hat. Der Besuch bietet Hintergrundinformationen zur Geschichte des Kuchens und zum Handwerk seiner Herstellung.
Was ist inbegriffen und was nicht
Inbegriffen
- Erfahrener lokaler Reiseführer während der gesamten Tour
- Verkostungen an allen Stopps: Käse, Wurstwaren, Pasteten, Olivenöl, Bruschetta, Pizza, Focaccia, Süßigkeiten und Pandoro
- Zwei Valpolicella-Weinverkostungen mit Erklärung durch einen Sommelier
- Alle Eintritts- und Verkostungsgebühren
Nicht inbegriffen
- Zusätzliche Speisen oder Getränke über die inbegriffenen Verkostungen hinaus
- Hotel-Abholung und -Rückgabe
- Trinkgelder (optional)
- Persönliche Einkäufe in einem der besuchten Geschäfte
Wichtige Informationen
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