Die Abholung von Ihrer Kapstadter Unterkunft beginnt den Tag mit einer malerischen Fahrt in die Stellenboscher Weinberge. Der erste Halt ist DeMorgenzon (DMZ), ein Weingut, dessen Weinberge von 200 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel auf den Tafelberg und das Kap der Guten Hoffnung blicken. DMZ ist international für seinen preisgekrönten Chardonnay und seine einzigartige Praxis bekannt, klassische Musik durch die Weinberge zu spielen.

Eine geführte Orientierung durch Stellenbosch stellt die holländische Architektur, historische Wahrzeichen und die weltbekannte Stellenbosch Universität vor, die jährlich über 30.000 Studierende einschreibt. Die Tour führt dann weiter zum Marianne Wine Estate für eine Biltong-und-Wein-Verkostung mit handgefertigten Weinen im französischen Bordeaux-Stil mit südafrikanischem Charakter.

Im Fairview Wine and Cheese Estate in Paarl wählen die Gäste aus drei Weinreihen und einer Auswahl handwerklicher Käsesorten im Gutsdelikatessen. Die Route führt dann am Groot Drakenstein Gefängnis vorbei, früher Victor Verster Gefängnis, wo ein Denkmal von Nelson Mandela den Ort seiner letzten zwei Gefangenschaftsjahre vor seiner Freilassung 1990 markiert.

Franschhoek, die Ess- und Weinhauptstadt Südafrikas, bietet einen Halt am Französisch-Hugenotten-Denkmal und ein optionales Mittagessen auf eigene Kosten. Die Weinverkostung wird bei Mont Rochelle fortgesetzt, dessen Weinberge auf 250 bis 400 Metern Höhe angesehenen Sauvignon Blanc, Chardonnay, Syrah und Cabernet Sauvignon produzieren.

Der letzte Gutsbesuch ist Delaire Graff, zwischen den Berggipfeln oberhalb von Stellenbosch gelegen und gilt als eines der prestigeträchtigsten Weinziele der südlichen Hemisphäre. Nach der Verkostung einer kuratierten Cuvée-Auswahl in dieser außergewöhnlichen Umgebung reist die Gruppe zurück nach Kapstadt zur Abgabe an der Unterkunft jedes Gastes.