Rueda-Weißwein-Tour mit Michelin-Stern-Mittagessen ab Madrid
Entdecken Sie die frischen Verdejo-Weine der DO Rueda mit einem zertifizierten Sommelier, historischen Weinkellern und einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten saisonalen Menü.
Dieses ganztägige Erlebnis in kleiner Gruppe führt Sie tief ins Herzland des DO Rueda Weißweins, wo sandige Böden, kontinentale Temperaturen und jahrhundertelange Weinbautradition zusammenkommen, um einige der charakteristischsten Weißweine Spaniens zu erzeugen. Geführt von einem zertifizierten Sommelier, kombiniert die Tour zwei Besuche kontrastierender Weingüter, unterirdische mittelalterliche Tunnel und ein herausragendes Mittagessen im Dorf Matapozuelos.
Rueda liegt rund 150 Kilometer nordwestlich von Madrid auf dem kastilischen Hochplateau – eine Landschaft aus heller Erde und weitem Himmel, die zunächst unscheinbar wirken mag, bis man kostet, was unter ihr wächst. Die Appellation hat ihren modernen Ruf fast ausschließlich auf den Verdejo aufgebaut, einer Rebsorte, die dort gedeiht, wo die Wurzeln tief in den Untergrund vordringen, um Feuchtigkeit zu suchen, und Weine von ungewöhnlicher aromatischer Intensität und Frische hervorbringt.
In einem privaten, klimatisierten Fahrzeug reisend, bleibt die Gruppe bewusst klein, mit maximal acht Gästen, was den Zugang zu Bereichen und Gesprächen ermöglicht, die größere Busreisen nicht bieten können. Beide Weingüter wurden ausgewählt, um gegensätzliche Philosophien darzustellen – von der reduktiven Vinifikation in Edelstahltanks bis hin zu älteren oxidativen Techniken, die einst der regionale Standard waren.
Tour-Highlights
Mittagessen mit Michelin-Stern in einem renommierten Restaurant in Matapozuelos, mit Degustationsmenü oder traditionellem Spanferkel.
Geführte Verkostung von mindestens sechs hochwertigen Weißweinen, darunter Verdejo, fassvergorene Cuvées und Sauvignon Blanc.
Besuch eines historischen Weinguts mit klösterlichem Ursprung und seltener oxidativer Vinifikation in Demijohns im Freien.
Erkundung eines unterirdischen Tunnelsystems aus dem 14. Jahrhundert unter der Stadt Rueda.
Verkostungen unter der Leitung eines lokalen Önologen beim letzten Stopp für fachkundigen regionalen Kontext.
Weinbergspaziergang mit Erläuterung des Rebenzyklus und wie das Terroir von Rueda seine Weine von Grund auf prägt.
Privater Hin- und Rücktransport ab der Madrider Innenstadt in einer Kleingruppe mit maximal acht Gästen.
Reiseverlauf
Die Gruppe trifft sich am zentralen Abholpunkt in Madrid und fährt mit einem privaten, klimatisierten Fahrzeug nordwestlich in Richtung der DO Rueda-Appellation. Die Fahrt dauert etwa 90 Minuten, und der Reiseleiter stimmt die Gruppe mit einer Einführung in die Geschichte der Region und die Rebsorten ein.
Das erste Weingut hat Verbindungen zur Klostergeschichte und bietet einen Besuch seiner unterirdischen Keller sowie eine Vorführung der oxidativen Vinifikation im Freien in Demijohns – eine in der Vergangenheit Ruedas verwurzelte Technik, die heute kaum noch praktiziert wird. Nach der Kellerführung folgt eine geführte Weinprobe.
Mittags fährt die Gruppe in das Dorf Matapozuelos, wo die Gäste zwischen einem mehrgängigen Degustationsmenü im Michelin-Stern-Restaurant oder der traditionelleren Option des Lechazo, dem gefeierten Spanferkel der Region, in einer lokalen Taverne wählen können. Kaffee und ein süßer Gang runden das Mahl ab.
Der Nachmittagsbesuch beginnt im Weinberg, wo der Reiseleiter den jährlichen Rebenzyklus und die Beziehung zwischen den sandigen Böden Ruedas, der Höhenlage und den kühlen Nächten erläutert. Zurück im Weingut präsentiert eine Verkostung von drei Weinen den saubereren, moderneren Stil der Appellation.
Der letzte Halt führt die Gruppe in ein bemerkenswertes unterirdisches Tunnelsystem aus dem 14. Jahrhundert unter der Stadt Rueda. Ein lokaler Önologe leitet eine abschließende Verkostung von DO Rueda-Weinen und bettet die Erlebnisse des Tages in einen breiteren regionalen Kontext ein.
Das Fahrzeug bringt die Gruppe zurück zum ursprünglichen zentralen Abholpunkt in Madrid, rechtzeitig für den abendlichen Paseo. Die Gäste kehren mit einem klaren Verständnis der Rueda-Appellation zurück und, falls gewünscht, mit auf den Weingütern gekauften Flaschen.
Was ist inbegriffen
Inbegriffen
- Privater Hin- und Rücktransport ab der Madrider Innenstadt in einem klimatisierten Fahrzeug
- Zertifizierter Sommelier-Guide für den gesamten Tag
- Zwei Weingutbesuche mit geführten Keller- und Weinbergtouren
- Verkostung von mindestens sechs Weinen auf beiden Weingütern
- Mittagessen mit Michelin-Stern (mehrgängiges Degustationsmenü oder traditionelle Lechazo-Option)
- Besuch des unterirdischen Tunnelsystems aus dem 14. Jahrhundert in Rueda
- Abschließende Verkostungssitzung unter der Leitung eines lokalen Önologen
Nicht inbegriffen
- Private Reiseversicherung
- Trinkgelder für Reiseleiter und Fahrer
- Auf den Weingütern gekaufte Weinflaschen
- Getränke außerhalb der geplanten Verkostungen und des Mittagessens
- Persönliche Ausgaben jeglicher Art
Wichtige Informationen
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