Weingutbesuch in den Parma-Hügeln und Weinverkostung mit Speiseplatte

Eine geführte Reise durch exklusive Weinberge, Kellertradition und die authentischen Aromen der Tafel der Emilia-Romagna.

Inmitten der sanften Hügel südlich von Parma bietet diese Weinguttour in den Colli di Parma einen intimen Einblick in nachhaltigen Weinbau, traditionelle Weinherstellung und eine kuratierte Verkostung von vier DOC-Weinen des Guts, begleitet von DOP-zertifizierten lokalen Spezialitäten. Das Erlebnis ist für neugierige Besucher konzipiert, die mehr als nur ein Glas Wein suchen.

Ihr Besuch beginnt in den Weinbergsreihen, wo ein sachkundiger Gastgeber den Ansatz des Guts zum nachhaltigen Anbau, den Einfluss des lokalen Terroirs und die Handlese-Methoden erläutert, die jeden Jahrgang prägen. Der Spaziergang ist gemächlich und gut zugänglich, sodass er für eine breite Gästeschar geeignet ist.

Im Weingut beobachten Sie jeden Produktionsschritt, vom sanften Pressen bis zur temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Die Philosophie hier basiert auf minimalem Eingriff, einschließlich eines zurückhaltenden Einsatzes von Sulfiten, damit der Charakter jeder Rebsorte im Glas klar zum Ausdruck kommt.

Die Verkostungssession vereint vier verschiedene Colli di Parma DOC-Weine mit einer Auswahl regionaler Aufschnitte und gereiftem Parmigiano Reggiano. Die Kombination ist sorgfältig zusammengestellt, um die natürliche Harmonie zwischen den Weinen des Guts und der breiteren kulinarischen Identität der Region widerzuspiegeln.