Weingutführung und Weinprobe in der Cantina Salvin in den Hügeln von Padua
Wandeln Sie durch alte Reben, entdecken Sie die Geheimnisse des Kellers und kosten Sie die authentischen Weine der Euganischen Hügel.
Eingebettet in die sanften Hänge der Weingutführung Euganische Hügel, bietet die Cantina Salvin eine authentische Begegnung mit der venezianischen Weinbautradition, geführt von leidenschaftlichen Önologen, die ihr Handwerk einheimischen Rebsorten und kräftigen Rotweinen gewidmet haben.
Dieses einstündige Erlebnis führt die Besucher durch den aktiven Weinberg, in den Gärkeller und entlang der Eichenholzfässer, die jedem Etikett seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Die ländliche Kulisse, nur einen kurzen Weg von Padova entfernt, bietet einen eindrucksvollen Hintergrund, um zu verstehen, wie das Terroir jede hier produzierte Flasche prägt.
Bei der Weinprobe werden vier der Signature-Weine des Weinguts zusammengestellt und mit lokalen Käsesorten und Aufschnitt kombiniert, die die Aromen der Region widerspiegeln. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon gehören zu den Sorten, die die Identität des Guts und die übergeordnete Appellation der Euganischen Hügel definieren.
Gäste benötigen keine Vorkenntnisse im Weinbereich, um dieses Erlebnis zu genießen. Die önologischen Führungskräfte passen ihre Erklärungen dem jeweiligen Wissensniveau an und gestalten den Besuch so informativ oder entspannt, wie es jedem Besucher gefällt.
Highlights der Tour
Spazieren Sie durch Weinberge, die sowohl im Pergola- als auch im Guyot-Stil kultiviert werden, und erfahren Sie, wie jede Erziehungsmethode die Traubenentwicklung beeinflusst.
Entdecken Sie Edelstahl-Gärtechniken, die die natürliche Aromatik einheimischer venezianischer Rebsorten bewahren.
Erkunden Sie den Eichenholzfasskeller und verstehen Sie, wie verschiedene Holzeigenschaften den endgültigen Geschmack jedes Weins prägen.
Kosten Sie vier ikonische Weine des Guts, darunter Schaumwein, Weißwein sowie junge und gereifte Rotweinausprägungen.
Genießen Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl lokaler Käsesorten und Aufschnitt, die die Weine der Euganischen Hügel ideal ergänzen.
Gewinnen Sie Einblicke in die Weinbauphilosophie hinter dem Engagement der Cantina Salvin für einheimische venezianische Sorten und die Erkundung roter Rebsorten.
Reiseroute der Tour
Begeben Sie sich durch die im Pergola- und Guyot-Stil erzogenen Reben des Guts. Ihr Führer erklärt, wie die Anbauweise die Traubenqualität und den Weincharakter direkt beeinflusst.
Betreten Sie den Gärkeller, wo alle Weine ihren Weg beginnen. Erfahren Sie, wie temperaturgesteuerte Edelstahltanks die Frische und die sortenspezifischen Eigenschaften bewahren.
Erkunden Sie die Reifefässer und entdecken Sie, wie Zeit und Holz zusammenwirken, um Komplexität zu entwickeln. Jedes Fass wird in Bezug auf den darin gelagerten Wein beschrieben.
Nehmen Sie Platz und kosten Sie vier Weine, die die Bandbreite der Produktion der Cantina Salvin repräsentieren – von einem Schaumwein bis hin zu gereiften Rotweinen auf Basis von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
Die Weinprobe wird von regionalen Käsesorten und Aufschnitt begleitet, die ausgewählt wurden, um die Geschmacksprofile jedes Weins und den landwirtschaftlichen Charakter der Hügel von Padua hervorzuheben.
Was ist inbegriffen
Inbegriffen
- Geführter Weinbergspaziergang mit önologischem Kommentar
- Besuch des Kellers und des Fassreifekellers
- Verkostung von vier Gutsweinen
- Lokale Käse- und Aufschnittbegleitung
- Fachkundiger önologischer Führer während der gesamten Tour
Nicht inbegriffen
- Hotel- oder Unterkunftsabholung und -rückgabe
- Zusätzliche Weinkäufe
- Trinkgelder für Führer
- Persönliche Reiseversicherung
Wichtige Informationen
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Reservieren Sie Ihren Platz bei diesem geführten Weinguterlebnis in den Euganischen Hügeln und nehmen Sie ein echtes Verständnis der venezianischen Weinkultur sowie vier unvergessliche Verkostungen mit nach Hause.
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