Prosecco-Verkostung in einem Landweingut
Vom Weinstock ins Glas: eine intime Reise durch die Glera-Weinberge und die Kunst der Prosecco DOCG-Herstellung.
Inmitten von fünf Hektar Hangweinbergen im venetischen Hinterland bietet dieses familiengeführte Weingut ein Prosecco DOCG-Verkostungserlebnis, das Besucher unmittelbar mit dem Land, den Trauben und den Generationen handwerklicher Tradition hinter jeder Flasche verbindet.
Das Erlebnis beginnt auf einer Panoramaterrasse mit weitem Blick über die sanften Hügel, auf denen Glera-Trauben angebaut werden. Die Gäste erfahren mehr über das lokale Mikroklima, die Bedeutung der DOCG-Bezeichnung und die sorgfältigen Produktionsschritte – von der Handlese bis zur abschließenden Spumantizzazione nach der Charmat-Methode.
Es folgt eine geführte Verkostung von drei bis vier Prosecco-Sorten, die ausschließlich aus eigenem Lesegut hergestellt werden und mit traditionellen italienischen Begleitern wie Bibanesi und Grissini serviert werden. Die Kombination ist bewusst gewählt: Diese regionalen Snacks unterstreichen den frischen, feinen Charakter der Weine, ohne ihn zu überdecken.
Nach der Verkostung können die Gäste in ihrem eigenen Tempo durch die Weinbergreihen spazieren und das Gelände sowie die noch heute angewandten Handlesetechniken aus nächster Nähe erleben. Ein Besuch des unterirdischen Kellers rundet die Geschichte der Produktion ab und zeigt, wo die Trauben entrappt, sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Tanks vergoren werden, bevor der abschließende Schaumweinprozess stattfindet.
Höhepunkte der Tour
Verkosten Sie drei bis vier Sorten des hauseigenen Prosecco DOCG in einer einzigen intimen Sitzung.
Erkunden Sie fünf Hektar Glera-Weinberge, die mit traditionellen Handlese-Methoden bewirtschaftet werden.
Genießen Sie den Panoramablick über die venetischen Hügel von der eigens dafür eingerichteten Terrasse des Weinguts.
Entdecken Sie den gesamten Produktionsprozess vom Weinstock bis zur Flasche, einschließlich der Charmat-Schaumweinmethode.
Probieren Sie regionale italienische Snacks – Bibanesi und Grissini –, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Weine zu ergänzen.
Betreten Sie den unterirdischen Keller und sehen Sie, wo Gärung und Pressung stattfinden.
Reiseverlauf
Das Erlebnis beginnt mit einer Einführung in das Weingut und die umliegende Landschaft. Die Gäste genießen den Blick über die Glera-Weinberge und erfahren mehr über das weinbauliche Erbe der Region und das lokale Mikroklima.
Der Gastgeber führt die Gäste durch jede Phase der Prosecco-Herstellung, von der Handlese und dem Entrappen bis hin zum sanften Pressen, der temperaturkontrollierten Gärung und der Charmat-Spumantizzazione-Methode.
Die Gäste verkosten drei bis vier verschiedene Prosecco-Sorten, die ausschließlich aus eigenen Weinbergen stammen. Dazu werden traditionelle Bibanesi und Grissini gereicht, um die frischen, feinen Profile der Weine zu ergänzen.
Nach der Verkostung können die Gäste in ihrem eigenen Tempo durch die Weinbergreihen schlendern. Dieser selbstgeführte Spaziergang bietet einen Einblick in das Gelände und die noch heute praktizierten Handlesetechniken.
Die Tour endet im unterirdischen Keller des Weinguts, wo sich die Presswannen und die Gärungsanlagen befinden. Der Besuch lässt die gesamte Produktionsgeschichte dort lebendig werden, wo der Wein tatsächlich hergestellt wird.
Was ist inbegriffen
Inbegriffen
- Geführte Tour durch die Weinberge und Produktionsanlagen
- Verkostung von 3 bis 4 hauseigenen Prosecco DOCG-Sorten
- Traditionelle italienische Snacks (Bibanesi und Grissini)
- Zugang zur Panoramaterrasse mit Hügelblick
- Besuch des unterirdischen Kellers
- Selbstgeführter Weinbergspaziergang nach der Verkostung
Nicht inbegriffen
- Transport zum und vom Weingut
- Zusätzliche Speisen oder Getränke
- Weinflaschenkäufe (separat erhältlich)
- Trinkgelder
Wichtige Informationen
Sichern Sie Ihren Platz
Die Plätze bei dieser intimen Landleben-Verkostung sind begrenzt. Sichern Sie sich Ihren Besuch in einem der gastfreundlichsten Familienweingüter des Veneto und entdecken Sie, was Prosecco DOCG so außergewöhnlich macht.
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