Destillate-Workshop und Verkostung auf einem Beerenhof in Tempio Pausania
Entdecken Sie drei weltweit einzigartige Spirituosen aus wilden Beeren und Eicheln am Fuße des Monte Limbara.
Diese Destillerie-Tour in Tempio Pausania lädt Sie in eine einzigartige Handwerksmanufaktur ein, in der wilde sardische Zutaten zu Spirituosen verarbeitet werden, die es sonst nirgendwo auf der Welt gibt. Gastgeber und Produzent Fabio führt Sie durch seinen Beerenhof und die Destillerie und teilt das Wissen und die Hingabe hinter jeder Flasche.
Das Anwesen liegt am Fuße des Monte Limbara in der Region Gallura im Nordosten Sardiniens, umgeben von Olivenbäumen, Beerenpflanzen und sauberer Bergluft. Der Hof ist der einzige Betrieb in Sardinien, der frische Beeren kommerziell anbaut und verkauft – eine Auszeichnung, die jahrelange Studien zu lokalem Klima und Bodenbedingungen widerspiegelt.
Die Sitzung umfasst drei verschiedene Destillate: Licchitta, eine Mehrbeeren-Mischung, die auf dem Weltmarkt einzigartig ist; Melalione, ein sechs Monate in Akazien-Barriques gereiftes Erdbeerbaumdestillat; und Landhe, ein 100%iger Eichelbrand ohne Zuckerzusatz, ohne Karamell und ohne Holzpassage – ein Rohstoff, der bisher noch nirgendwo auf der Welt destilliert wurde. Das Erlebnis endet mit einer Verkostung, begleitet von traditionellen sardischen Süßigkeiten und halbgereiften Käsesorten.
Erlebnis-Highlights
Probieren Sie Landhe, ein 100%iges Eicheldestillat, das eine Weltneuheit in der Spirituosenherstellung darstellt.
Spazieren Sie durch einen aktiven Beerenobstgarten am Fuße des Monte Limbara in der Gallura-Landschaft.
Kosten Sie drei lokal hergestellte Destillate aus wilden Brombeeren, Erdbeerbaum, Johannisbeeren und Eicheln.
Licchitta ist das einzige Mehrbeeren-Destillat, das derzeit auf dem globalen Spirituosenmarkt erhältlich ist.
Die Verkostung wird von handwerklichen sardischen Amaretti, Tilicche-Süßigkeiten aus Honig und Orangen sowie halbgereiftem Käse begleitet.
Gewinnen Sie Einblick in den gesamten Destillationsprozess, von der Beerenauswahl bis zur Abfüllung, geführt vom Produzenten selbst.
Tour-Reiseroute
Fabio begrüßt die Teilnehmer auf dem Hof und führt einen kurzen Spaziergang durch den Beerenobstgarten. Er stellt den Anbauansatz und die Rolle des lokalen Geländes und Klimas bei der Geschmacksbildung vor.
Die Gruppe betritt die Destillerie, wo der Führer den Prozess hinter dem Beerenbrand Licchitta erläutert und einen kurzen Überblick über die Geschichte und Mission des Hofes gibt.
Fabio präsentiert das Landhe-Eicheldestillat und führt die Besucher durch die Destillerie-Ausrüstung, wobei er erklärt, wie jede Maschine zur Herstellung dieser seltenen Spirituosen beiträgt.
Die Teilnehmer kosten alle drei Destillate – Licchitta, Melalione und Landhe – begleitet von sardischen Amaretti, Tilicche und halbgereiften Käsesorten. Wasser und Erfrischungsgetränke sind ebenfalls erhältlich.
Am Ende der Sitzung begleitet der Führer die Gruppe zurück zum ursprünglichen Treffpunkt und schließt damit das Erlebnis ab.
Was ist inbegriffen
Inbegriffen
- Geführte Tour durch den Beerenobstgarten
- Geführter Besuch in der Destillerie
- Erläuterung der drei Destillate und des Produktionsprozesses
- Verkostung von Licchitta, Melalione und Landhe Destillaten
- Sardische handwerkliche Süßigkeiten (Amaretti und Tilicche)
- Halbgereifter lokaler Käse als Begleitung
- Wasser und Erfrischungsgetränke
Nicht inbegriffen
- Transport zum und vom Hof
- Zusätzliche Käufe von Flaschen oder Produkten
- Trinkgeld für den Gastgeber
Wichtige Informationen
Reservieren Sie Ihren Platz in der Destillerie
Die Plätze auf dieser geführten Destillerie-Erfahrung sind begrenzt. Sichern Sie sich Ihren Besuch bei einem der originellsten Handwerksproduzenten Sardiniens und kosten Sie Spirituosen aus Zutaten, die es sonst nirgendwo gibt.
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