Kochkurs im Haus einer einheimischen Familie in Marokko

Ein echter Geschmack marokkanischer Hausmannskost, fernab der Touristenmassen.

Dieser marokkanische Kochkurs lädt Sie in ein echtes Familienheim in einem ruhigen Wohnviertel ein und bietet Ihnen einen persönlichen und intimen Einblick in die traditionelle marokkanische Küche. Sie kaufen frische Zutaten auf lokalen Märkten ein und bereiten anschließend gemeinsam in einer herzlichen und einladenden Küche ein vollständiges Menü zu. Das Erlebnis ist für neugierige Reisende konzipiert, die mehr als eine Mahlzeit suchen – sie wollen eine unvergessliche Erinnerung.

Bevor das Kochen beginnt, nehmen Sie Ihre Gastgeber mit auf einen kurzen Spaziergang durch das Viertel, um die lokalen Marktstände und Lieferanten zu besuchen, bei denen die Familie seit Jahren einkauft. Sie sehen aus erster Hand, woher das Gemüse, die Gewürze und das Fleisch stammen, und erhalten so einen tieferen Bezug zu jedem im Kurs verwendeten Zutat.

Zurück im Familienheim beginnt die Stunde mit einer Tasse traditionellem marokkanischem Minztee, der eine entspannte und gesellige Stimmung für den Nachmittag schafft. Das Kochen selbst entfaltet sich in einem angenehmen Tempo, begleitet von Anleitungen, Lachen und jener großzügigen Gastfreundschaft, für die marokkanische Haushalte bekannt sind.

Dieser Kurs ist für alle Niveaus geeignet, auch für absolute Anfänger, und die vermittelten Techniken spiegeln die alltägliche marokkanische Hausmannskost wider und nicht die Präsentation im Restaurantstil. Am Ende der Sitzung setzen Sie sich gemeinsam hin, um die zubereiteten Gerichte zu genießen.