Doubs ist ein malerisches Département in der Region Bourgogne-Franche-Comté im Osten Frankreichs, das für seine atemberaubenden Naturlandschaften und charmanten mittelalterlichen Städte bekannt ist. Mit der Grenze zur Schweiz und dem dramatischen Doubs-Fluss zeigt dieses Gebiet einige der unberührtesten Landschaften Frankreichs neben historischen Kulturstätten.
Besucher sollten die Citadelle de Besançon, eine beeindruckende Festung aus dem 17. Jahrhundert, die über der Regionalhauptstadt thront, und das UNESCO-gelistete historische Zentrum von Besançon mit seiner gut erhaltenen Renaissance-Architektur erkunden. Der Lac de Chalain und der Lac de Joux bieten atemberaubende alpine Seenlandschaften, während die Gorges du Doubs spektakuläre Flussschluchten präsentieren, die perfekt für Fotografie und Naturgenuss sind.
Abenteuerlustige können Wanderungen entlang der Doubs-Fluss-Trails genießen, durch die Schluchten kayaken und auf malerischen Routen, die Dörfer verbinden, Fahrrad fahren. Besucher können auch an geführten Touren durch lokale Weinberge teilnehmen, die Comté-Käse und regionale Weine produzieren, oder die charmante Stadt Pontarlier besuchen, die für ihr Destillerie-Erbe und die traditionelle Absinth-Produktion bekannt ist.
Pontarlier, die Hauptstadt der Absinth-Produktion, erlangte während des 19. und frühen 20. Jahrhunderts internationale Anerkennung als Zentrum der la Fée Verte. Die Region feiert dieses besondere Erbe durch Destillerie-Touren, Museen zur Absinth-Geschichte und traditionelle Produktionsmethoden, die heute noch von lokalen Handwerkern praktiziert werden.
