O seu guia e motorista vêm buscá-lo após o pequeno-almoço e dirigem-se diretamente a estas duas fortalezas no cimo das colinas. Construídas para defender Erzurum durante a Guerra Russo-Otomana, oferecem vistas deslumbrantes sobre a cidade e fornecem um contexto essencial para a turbulenta história da região no século XIX.

Visite o túmulo do guerreiro seljúcida Abdurrahman Gazi, que deu a vida durante a conquista de Erzurum ao plantar uma bandeira no cume do Monte Palandoken. A próxima estrada do mistério, uma ilusão de ótica local onde os veículos parecem rolar morro acima, acrescenta um interlúdio inesperado e memorável.

Os Três Túmulos estão entre os monumentos mais fotografados de Erzurum; a maior estrutura octogonal é atribuída ao Emir Saltuk, fundador do domínio saltúcida no final do século XI. Após visitar um museu numa casa otomana de 300 anos, dirige-se ao centro da cidade para um almoço de pratos tradicionais locais, para recuperar energias para a tarde.

A tarde abrange o coração do centro histórico da cidade. A Grande Mesquita data do período seljúcida, a Madrassa dos Minaretes Gémeos de 1253 é considerada o monumento mais emblemático da cidade, e a torre do relógio do castelo do século V recompensa a subida com um dos mais belos pontos de vista da Turquia oriental.

Faça uma pausa tranquila para chá turco nas Casas de Erzurum, residências otomanas restauradas que funcionam como museu e casa de chá. A caravanserai nas proximidades, uma estalagem otomana restaurada que outrora acolheu caravanas da Rota da Seda, alberga atualmente comerciantes de prata e joalharia que vendem a distintiva pedra negra da região.

O dia termina num restaurante local de confiança onde prova o Cag Kebap, o prato típico de Erzurum de cordeiro marinado cozinhado num espeto horizontal rotativo sobre fogo de lenha. O seu motorista leva-o depois de regresso ao hotel em Palandoken ou noutro local da cidade.