La visite commence au Vismarkt, la place historique du marché aux poissons dont le tracé des rues pourrait remonter à l'urbanisme romain. Le musée des sciences adjacent, fondé en 1934 au cœur académique de cette ville étudiante, propose des collections couvrant les sciences, la nature et la culture.

Une courte promenade mène au Forum Groningue, un centre culturel contemporain à entrée gratuite. Les visiteurs peuvent explorer des films, des expositions, des événements et la célèbre terrasse panoramique offrant une vue à 360° sur la ville.

L'itinéraire atteint la Martinikerk, la plus ancienne église de Groningue dont les origines remontent aux alentours de l'an 1000, caractérisée par une construction romane en tuffeau et des extensions gothiques réalisées durant l'âge d'or économique de la ville au XVe siècle. À ses côtés s'élève le Martinitoren, la tour la plus haute et la plus connue de Groningue, dont la structure actuelle a remplacé deux tours antérieures détruites par la foudre et les incendies.

Le Grote Markt constitue le cœur du centre-ville, et l'hôtel de ville néoclassique qui le borde est un monument national. Il est le fruit du premier concours d'architecture des Pays-Bas en 1774, bien que les retards causés par l'occupation française n'aient permis son inauguration qu'en 1810.

Le Goudkantoor de style Renaissance de 1635 fut construit comme bureau des impôts provincial, sa vocation étant toujours inscrite dans le texte latin gravé sur sa façade. À proximité, le Pelstergasthuis remonte au moins au XIIIe siècle et abrite la plus ancienne cloche de Groningue, fondue en 1459.

La synagogue de 1903 arbore un dôme oriental et des arcs en fer à cheval inspirés de l'architecture mauresque, reflet de l'expression culturelle de la communauté juive de l'époque. L'Akerk, une église vieille de huit cents ans dédiée à l'origine à Saint-Nicolas, clôt le parcours près de la rivière A, où elle est au service de la vie de la ville depuis environ 1200.