Comienza en la plaza del mercado medieval frente al ayuntamiento, construido en 1450 sobre lo que fue una zona pantanosa de turba. La fachada de influencia flamenca, diseñada por la familia Keldermans de Malinas, presenta torrecillas en las esquinas, pináculos y retratos esculpidos de figuras clave de la historia cívica de Gouda.

Sigue la ruta por el histórico mercado hasta una tienda de quesos local donde la historia del queso Gouda cobra vida. Aprende cómo el comercio del queso moldeó la identidad y la economía de la ciudad a lo largo de los siglos, y cómo el mercado de los jueves sigue funcionando de forma estacional hoy en día.

Camina hasta la Iglesia de San Juan, iglesia del santo patrón de la ciudad, conocida por sus excepcionales vidrieras en los colores simbólicos del rojo y el blanco. Cerca de allí, el Catharina Gasthuis alberga el Museo de Gouda, donde la historia de la medicina cívica, la cirugía y la justicia se conserva en múltiples salas históricas.

Explora el tranquilo patio del Swanenburghshofje, establecido en 1689 por el legado de una viuda a la Iglesia Reformada. Continúa hasta la Casa del Almirante, una estrecha residencia rococó vinculada a dos vicealmirantes de la flota holandesa, con detalles interiores rastreables hasta el siglo XIV.

Concluye en el Puerto Museo de Gouda, donde una colección de embarcaciones históricas de interior y costeras de alrededor de 1900 están atracadas en el centro de la ciudad. Los barcos representan diversos tipos de embarcaciones procedentes de puertos de todo los Países Bajos.